黑松露營養(yǎng)豐富，味道鮮美，是一種珍稀的野生菌類，不僅可以煮湯、蒸蛋，還可以搭配煎牛排、烤面包一起食用，香醇味美，綿甜可口。那么奶油黑松露羹怎么做好吃呢？有哪些食用禁忌？
一、奶油黑松露羹的做法
食材準備：新鮮黑松露、黃油、牛奶、面粉、鹽、雞湯、白胡椒粉、薄荷葉、枸杞
做法步驟：
1、將新鮮黑松露用刷子一個個的刷洗干凈，然后用干凈的布或者廚房紙巾擦拭干凈，切片，將切片的黑松露和牛奶一起放入攪拌器內打成糊狀；
2、鍋內放入黃油，化開，加入面粉炒香，倒入黑松露牛奶糊，加入適量雞湯、鹽、白胡椒粉，一邊煮一邊攪拌均勻，用小火熬煮30分鐘就可以出鍋。
3、裝盤，點綴上洗干凈的薄荷葉和2粒枸杞即成。
二、奶油黑松露羹的功效作用
1、延緩衰老
含有豐富的優(yōu)質蛋白質，不僅可以補充人體所需的蛋白質，還可以滿足人體對氨基酸和多種微量元素的需要，促進身體代謝，提高身體各器官功能，也能延緩多種衰老癥狀發(fā)生，能延年益壽、延長壽命。
2、提高抗病能力
含有的蛋白質和脂肪被人體吸收以后，可以促進免疫細胞再生，能提高人體自身免疫功能。另外，含有的微量元素磷、鋅以及鈣等多種營養(yǎng)成分，還能補鈣壯骨，提高神經功能，也能保護心臟，可以預防多種高發(fā)疾病發(fā)生。
3、促進身體發(fā)育
富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發(fā)育和功能有重要影響。
三、奶油黑松露羹什么時候喝最好
因為富含蛋白質、維生素、鈣等營養(yǎng)物質，是一種比較容易消化的湯類，可以安排在早餐的時候一起喝，不僅能滋潤腸胃，而且還能及時為人體提供能量，使人們能夠以充沛的精力迎接新一天的工作與學習，還可以搭配上雞蛋、面包等一起食用。
