19世紀(jì)巴黎著名的交際花歐里妮留下的這句名言：“我愛男人，因?yàn)槲覑鬯陕丁?rdquo; 著名的作曲家兼美食家羅西尼稱贊松露為“蘑菇中的莫扎特”。接下來介紹黑松露橄欖雞湯的做法？有哪些功效作用？

食材準(zhǔn)備：干品黑松露、雞肉、紅棗、新鮮橄欖、鹽

1、干品黑松露洗干凈備用；新鮮橄欖洗凈后，對半切開；紅棗洗凈后去核；雞肉徹底清洗干凈，洗掉血水，之后用廚房紙吸干雞表面的水分；

 

2、煮沸清水倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉1小時，湯好后下鹽調(diào)味即可食用。

富含揮發(fā)油等物質(zhì)，具有清肺、利咽、生津的功效與作用，適用于咽喉腫痛、流感、咽喉炎等癥，可以有效地緩解咽喉疼痛癥狀，對于喉嚨疼痛、發(fā)炎等人士，可以常吃些。

富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化物、鈣、鐵、磷、維生素C等，具有降低膽固醇的作用，對于患有高血壓、高血脂病癥者，可以常吃些，能夠有效地緩解癥狀。

含有的鞘脂可以健腦，鞘脂是構(gòu)成腦神經(jīng)細(xì)胞外鞘的一種化學(xué)物質(zhì)，它能促進(jìn)腦神經(jīng)細(xì)胞的生長，并使其分支增加，更重要的是它能增加腦神經(jīng)細(xì)胞之間的聯(lián)結(jié)，促進(jìn)智力的發(fā)展，具有修復(fù)損傷的神經(jīng)元、治療糖尿病、預(yù)防老年癡呆、防止動脈粥樣硬化、預(yù)防中老年人心血管硬化的作用。

一般人群都可以放心食用，能為身體補(bǔ)充充足的養(yǎng)分，具有一定抗衰老、降壓、降糖以及提高免疫力的作用，對人體健康具有好處。

 

但是吃中藥的時候，不能吃青橄欖，因?yàn)榍嚅蠙鞎苯咏档退幮В瑧言衅陂g的孕婦也不能大量食用青橄欖，因?yàn)樵袐D在這段期間比較虛弱，對于食物的接收能力也會降低，如果想要食用青橄欖，應(yīng)該要咨詢醫(yī)生。橄欖要注意不要和煙酒一起吃，以免損害身體。