食用黑松露的方法非常多，可以與雞肉、鴨肉以及豬蹄、鴿子肉等燉食，營養(yǎng)都十分豐富。接下來介紹黑松露姬松茸雞湯的做法？有哪些功效作用？
一、黑松露姬松茸雞湯怎么做好喝
食材準(zhǔn)備：干品黑松露、姬松茸、雞肉、蟲草花、鮑魚、姜片、鹽
做法步驟：
1、干鮑魚提前一天準(zhǔn)備，先用水洗干凈，然后用溫水浸泡一夜，再和水一起小火慢燉3個(gè)小時(shí)，這樣就可以將干鮑魚完全泡發(fā)了，干鮑魚處理起來比較麻煩，如果有新鮮鮑魚，那么選擇新鮮鮑魚更好；
2、干品黑松露、姬松茸、蟲草花洗干凈，用45度的溫水浸泡30分鐘，浸泡的水留干凈部分備用；雞肉切塊，洗干凈備用；
3、所有食材放入湯鍋，加入適量清水，包括浸泡過黑松露的水，大火煮開，轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)小時(shí)，加入適量鹽調(diào)味即可。
二、黑松露姬松茸雞湯的營養(yǎng)價(jià)值
1、保肝護(hù)腎
對肝、腎有保護(hù)作用，可長期食用，具有激活免疫與固本扶正的雙重調(diào)理的特殊保健作用。
2、促進(jìn)造血功能
可促進(jìn)人骨髓的造血功能，通過改善化療對骨髓造血功能的抑制，使外周血紅蛋白濃度、血小板及白細(xì)胞總數(shù)趨向正常值，同時(shí)對瘤細(xì)胞具有抑制作用，長期食用可固本安康，對干擾白血病的細(xì)胞增殖有抑制作用。
3、增強(qiáng)人體免疫力
含有活性多糖體，具有扶正固體、增強(qiáng)人體免疫力等功效，含有的多糖體含量高達(dá) 6.55g/100g ，是靈芝的 5 倍。獨(dú)特的β - （1-6）-D- 葡萄糖結(jié)構(gòu)直接作用于免疫力，可快速提升自然免疫細(xì)胞的生長活性，輔助提高治療效果。
三、黑松露姬松茸雞湯的食用禁忌
一般人群都可以放心食用，但是痛風(fēng)患者是不宜食用鮑魚肉的，因?yàn)橥达L(fēng)患者身體之中有著很多的風(fēng)邪，而鮑魚有著很好的滋陰效果，很容易的就會(huì)加重病情，因此在生活中痛風(fēng)患者一定要注意，不宜食用鮑魚肉以防止痛風(fēng)的情況加重。當(dāng)然了，痛風(fēng)患者并非是完全禁食鮑魚，一般而言少量的喝一些鮑魚湯是可以的，當(dāng)然量不能多，否則同樣會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)這樣的疾病加重。
