酒糟是一些地方的特色美食之一，就是釀酒后沉淀下來的米，然后用這些沉淀下來的酒糟做各種美食，像酒糟煮雞蛋，尤其適合做月子的人群，今天我們來看下酒糟黑松露的做法。

食材準(zhǔn)備：新鮮黑松露一個(gè)，酒糟一碗，枸杞、冰糖適量

1、將新鮮黑松露洗干凈表面的泥土，然后切薄片；
 

2、把枸杞放水下沖洗干凈，鍋里加適量水煮開，放入冰糖、枸杞，待鍋里水煮至有點(diǎn)變紅色，加入酒糟攪勻再次煮開，放入新鮮黑松露片，滾一下即可出鍋。

1、酒糟黑松露長期吃可以提高自己身體免疫力，美容養(yǎng)顏，老少皆宜，尤其是對(duì)于女性和氣血虛和大病初愈的女性來說是大補(bǔ)之物。
 

2、枸杞其性甘、平，歸肝腎經(jīng)，具有補(bǔ)肝腎、益精氣、長肌肉、改善面色、明目安神、祛風(fēng)治虛、延年益壽、堅(jiān)筋骨之功效；還富含有胡蘿卜素、甜菜堿、維生素A、維生素B1、維生素C和鈣、磷、鐵等，具有增加白細(xì)胞活性、促進(jìn)肝細(xì)胞新生的藥理作用，還可降血壓、降血糖、血脂。
 

3、黑松露含有豐富的蛋白質(zhì)、18種氨基酸、不飽和脂肪酸、多種維生素、鋅、錳、鐵、 鈣、磷、硒等必需微量元素，具有極高的營養(yǎng)價(jià)值。

一般人群都可以吃，尤其適合身體虛弱、需要補(bǔ)血的人群。