山珍、走禽搭配上海味一樣回味無窮，鮮香可口，而黑松露鮑魚瘦肉湯就是這樣的搭配，將三種不同地域的食材放在一個鍋內(nèi)去燉煮，發(fā)揮出每一種食材的特點，但是又不互相沖突，這就是黑松露鮑魚瘦肉湯的魅力，那么接下來介紹黑松露鮑魚瘦肉湯的做法。
一、黑松露鮑魚瘦肉湯怎么做好吃
食材準(zhǔn)備：干黑松露50克，鮑魚2個，瘦肉100克，鹽適量
二、黑松露鮑魚瘦肉湯的做法步驟
1、干黑松露先用清水過一次，然后用40度的溫水浸泡30分鐘；
2、鮑魚洗干凈去殼，瘦肉切塊；
3、將所有食材放入鍋內(nèi)，加入泡發(fā)黑松露的水和適量清水，大火煮開，轉(zhuǎn)小火燉一個小時，出鍋前加入鹽調(diào)味即可。
三、黑松露鮑魚瘦肉湯的功效作用與營養(yǎng)價值
1、能夠提高免疫力，破壞癌細(xì)胞代謝過程，能提高抑瘤率，卻不損害機體的正常細(xì)胞，有保護機體免疫系統(tǒng)的作用。
2、含有豐富的維生素，其中比較特出的是維生素A，維生素A是保護皮膚健康、視力健康以及加強免疫力、促進生長發(fā)育的關(guān)鍵營養(yǎng)素。
3、營養(yǎng)價值極高，富含豐富的球蛋白，具有滋陰補養(yǎng)功效，能令皮膚恢復(fù)彈性和柔性、光滑去皺、防止皮膚老化。
四、黑松露鮑魚瘦肉湯的食用禁忌
一般人群都可以食用，尤適宜夜尿頻、氣虛哮喘、血壓不穩(wěn)、精神難以集中者。
