黑松露大部分是在闊葉樹的根上生長，通常聚集在茂密的森林中，隱藏在5-40 cm的土壤之下。那么黑松露是酸性還是堿性？河南地區(qū)長黑松露嗎？

黑松露屬于大型真菌類食材，也是一種珍稀、昂貴、食藥價值極高的野生菌類食材，屬于堿性食物，含有的鈣、鉀、鎂等微量元素的含量較高。目前堿性食物主要有蔬菜、水果、豆類、牛奶及個別硬果如杏仁、栗子、椰子等。

 

堿性食物是指通過人體消化吸收后代謝生成的物質(zhì)為堿性物質(zhì)的食物，一般是由食物中所含礦物質(zhì)的種類和含量來決定食物的酸堿性，并不是根據(jù)食物口味認(rèn)為的。堿性食物中富含多種的微量元素，一般含有鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、磷、氯、硫8種微量元素。

不長，目前我國能長黑松露的地方只有云南和四川，這兩個地方都是靠近喜馬拉雅山脈附近，只有在喜馬拉雅山脈附近才有黑松露出產(chǎn)，主要以云南的永仁縣為主。我國黑松露主要集中在金沙江流域，云南永仁縣是中國松露的重要產(chǎn)地，可以說云南是世界上最大的松露產(chǎn)地，云南松露有一部分出口到了國外，也有一些在國內(nèi)銷售，但供不應(yīng)求。

好，黑松露中含豐富的多糖和多肽類物質(zhì)，這些物質(zhì)可以提高人體細(xì)胞活性，能預(yù)防血管老化，人體吸收它們以后能加快血液循環(huán)，還能快速緩解疲勞，經(jīng)常食用還能延緩多種衰老癥狀的發(fā)生。

 

黑松露中含有的微量元素能補(bǔ)血活血，對女性常見的經(jīng)血色暗和經(jīng)血瘀塊以量和色黑等不良癥狀都有很好的調(diào)理作用，另外平時經(jīng)常吃黑松露還能預(yù)防缺鐵性貧血的發(fā)生，女性堅持食用黑松露還能美容養(yǎng)顏。