云南和歐洲都有黑松露分布，那么云南黑松露和歐洲黑松露是什么季節(jié)有，幾月購買黑松露最好，云南黑松露和歐洲黑松露的質(zhì)量是一樣的嗎？

在云南，黑松露從9月開始上市，9月到10月的松露還未成熟，菌肉為白色、茶色，松露的香味很淡，價格較低，11月初到來年的3月中旬，是黑松露成熟的季節(jié)。
 

此時的黑松露已經(jīng)成熟，香味濃郁。因此，11月初到2月中旬是品嘗黑松露的最佳時期，從2月下旬開始黑松露會逐漸減少，到3月初，松露也會像松茸一樣消失的無影無蹤，如果要吃新鮮黑松露，一定不要錯過機(jī)會了。

在歐洲，黑松露從每年的11月到來年的3月才會有，12月到2月初為黑松露的成熟時期。
 

但是歐洲黑松露產(chǎn)量比較少，云南黑松露產(chǎn)量高，被銷往全國各地以及國外。

夏季黑松露的成熟期是每年5-9月，產(chǎn)量較少，冬季黑松露/白松露的成熟期是每年10月-次年3月，是購買的最佳時期，不同時期成熟的黑松露，切面顏色截然不同。

都是一樣的營養(yǎng)價值和功效，但是歐洲黑松露比云南黑松露貴，這也就是為什么云南黑松露出口到國外。