我們都知道黑松露是長(zhǎng)在松樹(shù)下的，那么有松樹(shù)的地方就有黑松露嗎？浙江有松樹(shù)的山上有松露嗎？普通的松樹(shù)林有松露嗎？我們一起來(lái)看看。
一、有松樹(shù)就能長(zhǎng)出黑松露嗎
答案是否定的，有松樹(shù)也不一定長(zhǎng)的出黑松露，因?yàn)楹谒陕冻诵枰线m的樹(shù)之外，還需要合適的溫度、光照、海拔、菌絲群、氣候等，只有滿足了多個(gè)條件，才能長(zhǎng)出黑松露。
黑松露特別喜歡在松樹(shù)、橡樹(shù)、白楊樹(shù)、柳樹(shù)、榛樹(shù)和椴樹(shù)下生長(zhǎng)，顏色和氣味因樹(shù)種而不同，偏好堿性土質(zhì)，高品質(zhì)的松露主要出產(chǎn)于石灰質(zhì)地形區(qū)內(nèi)，如意大利的阿爾巴、法國(guó)的佩里哥、中國(guó)的云南等。
黑松露的養(yǎng)分來(lái)自附著的樹(shù)根和土壤，一個(gè)地方如果生長(zhǎng)過(guò)松露，土地和植物的養(yǎng)分會(huì)被松露吸收殆盡，在一段時(shí)間內(nèi)無(wú)法生長(zhǎng)出其他東西。
二、普通的松樹(shù)林有松露嗎
沒(méi)有，只有滿足松露生長(zhǎng)環(huán)境的松樹(shù)林才會(huì)長(zhǎng)出松露，只要條件缺一樣，就無(wú)法長(zhǎng)出松露。
三、浙江有松樹(shù)的山上有松露嗎
沒(méi)有，因?yàn)檎憬碾m然有松樹(shù)，但是其生長(zhǎng)環(huán)境不適合松露，因此長(zhǎng)不出松露，能長(zhǎng)出松露的地方的云南、四川等地，都是高海拔地區(qū)，因?yàn)檫@些地區(qū)滿足了松露的基本生存條件。
四、黑松露怎么辨別好壞
黑松露的成熟期通常在每年的11月到次年的3月：
1、黑松露有冬夏之分，最好的松露是冬松露；
2、看黑松露的體積，黑松露越大價(jià)值越高；外形近似球體圓潤(rùn)度好；外皮韌性大，有密集的疣狀突起；表皮顏色為深黑色且沒(méi)有光澤，內(nèi)部肉質(zhì)為紫黑色；
3、拿到手上掂量，看手感，上等的黑松露表面粗糙，內(nèi)部切面手感爽滑，無(wú)顆粒感；
4、聞氣味，通過(guò)氣味來(lái)判斷是否是上乘的黑松露，好的黑松露有淡淡的特殊香味。
