表皮顏色深黑且毫無光澤，內(nèi)部肉質(zhì)為紫黑色的黑松露為上品。那么黑松露有人工種植的嗎？白松露生吃要注意什么？

沒有，黑松露屬于不可再生資源，只能依靠大自然野生，主要寄生在樹木的根系下，生于地下，表面沒有任何痕跡，黑松露成熟的時候會釋放一種嗅覺靈敏的動物可以聞到的氣味，科學家相信這是一種天然性激素，黑松露是世界上唯一不能進行整齊有序種植的美味佳肴。

 

黑松露需要活體樹木共生，營養(yǎng)來源只能是“活體松樹”。雖然人們目前能采取仿生模式進行培育，但是這種模式，動態(tài)關系難度太大，需要消耗大量的人力、物力和財力，產(chǎn)量無法保證，能不能長出來都不一定。

生吃白松露一定要夠新鮮，這樣才更營養(yǎng)，味道也更好，白松露隨著時間的流逝其香味和口感都會慢慢的流失，越新鮮的白松露含有的香味也更濃郁，購買到手的新鮮白松露建議第一時間吃完。

生吃白松露一定要切薄片，或者用刨刀刨，這樣可以刨的足夠薄，切薄的白松露片直接撒在做好的菜肴上，最是時候，不僅可以增添香氣，還可以發(fā)揮出點睛之筆的作用。

好，長期吃松露對身體非常好，不會對身體造成一定的負擔和刺激，松露屬于純天然、綠色健康的野生菌類食材，具有非常好的藥用價值和食療價值。具有改善疲勞的作用，食用后對人體所出現(xiàn)的疲勞有一定的緩解、恢復作用，經(jīng)常食用能在很大程度上增強人體的抵抗力。還能夠有效的提高睡眠質(zhì)量，改善原本生活中經(jīng)常性出現(xiàn)的失眠、多夢、心煩、胸悶等癥狀。