新鮮黑松露按照不同的規(guī)格可以分不同的大小，不同大小的黑松露價格也不同，那么新鮮黑松露大的好還是小的好呢？大的黑松露和小的黑松露在營養(yǎng)價值上有區(qū)別嗎？

如果是自己家買來吃，無論是大的黑松露還是小的黑松露都可以買來吃，小個的新鮮黑松露適合煲湯，直接洗干凈不用切就可以用來煲湯，如果是想要做成其他菜肴，記得選擇大個黑松露，這樣吃起來才有嚼勁和感覺。
 

如果是送人，建議購買大個黑松露，不僅有面子，而且大個黑松露的吃法更多，不那么單一，是送禮的不二選擇。

無論是大個的新鮮黑松露還是小的新鮮黑松露，在營養(yǎng)價值和功效作用上沒有區(qū)別，因?yàn)楹谒陕兜臓I養(yǎng)價值不是按大小來區(qū)分，只要是成熟的黑松露，就具有豐富的營養(yǎng)價值，因此沒有區(qū)別。
 

那么為什么很多人喜歡買大個的黑松露吃呢，因?yàn)榇髠€的黑松露吃起來更好吃，小個的黑松露的做法有限，適合自己買來吃，如果是送人或者是想做刺身吃，那一定要選擇大個的新鮮黑松露，而且在新鮮黑松露旺季的時候，價格也很親民。

新鮮松露是可以生吃的。
 

松露中所含有的某種物質(zhì)，能夠有效的降低血液中的膽固醇的含量，從而能夠?qū)用}硬化有著一定的防治作用，而且還可以提高人體的免疫力，有效的延緩衰老，特別適合中老年人使用。
 

經(jīng)常食用松露能夠提高性能力，特別適合中年男人使用，能夠有效的，去除疲倦的現(xiàn)象，而且還能夠，對失眠有著一定的療效，能夠提高人體的精力。