造成痛風(fēng)的本質(zhì)原因是體內(nèi)尿酸水平的升高，造成了尿酸鹽在關(guān)節(jié)和腎臟部位的沉積，那么痛風(fēng)患者可以吃黑松露湯嗎？會不會出現(xiàn)不良反應(yīng)呢？痛風(fēng)病人不能吃的六大食物有哪些？
一、痛風(fēng)患者可以吃黑松露嗎
可以吃，因為黑松露不會造成任何不良反應(yīng)，可以放心食用，另外平時要注意休息，多吃含鈣高的食物，不可以吃酸性、發(fā)酵的食物。
二、痛風(fēng)患者能吃黑松露湯嗎
可以吃，黑松露湯營養(yǎng)價值非常高，很適合痛風(fēng)患者食用。但是在做黑松露湯的時候，要注意一些禁忌食物的搭配。
不能搭配的食材：動物腦、心、腎、肝、鵝肉、雞丁、濃肉湯、鯖魚、沙丁魚、魚、海參、干貝、牡蠣、貽貝酵母、酒精。
少量搭配的食物：魚、家禽和貝類；蔬菜：干豆、小扁豆、長蘑菇、菠菜和蘑菇。
可選搭配的食物：大麥、小麥、燕麥、面包、面條、米粒、淀粉蛋糕、餅干、黃油、水果、雞蛋、凝乳、冰淇淋、杏仁、核桃、榛子醬、蜂蜜、蔬菜、油菜、蘇打水、動物脫脂或瓊脂零食和調(diào)味品。
三、痛風(fēng)病人不能吃的六大食物
1、萵苣：據(jù)分析，萵苣中也含一定量的嘌呤，所以痛風(fēng)病人不宜多吃。
2、蔬菜類：蘆筍、紫菜、綠色花椰菜也含有不少的嘌呤，所以痛風(fēng)患者也不要吃這些蔬菜，其他的不含嘌呤或者含嘌呤少的蔬菜可以多吃。
3、胡椒：胡椒屬辛辣刺激性食品，痛風(fēng)病人，尤其是在痛風(fēng)病發(fā)作期，關(guān)節(jié)局部紅腫熱痛，狀如熱痹，若食胡椒，助熱動火，勢必加劇病情，故切勿食之。
4、豆制品：由于豆制品中嘌呤含量較多，所以，對嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人以及血尿酸濃度增高的患者，不宜多吃豆制品，以免誘發(fā)或加重病情。
5、桂皮：性大熱，味大辛，有“小毒”，為常用的芳香調(diào)味品。但多食久食，有助熱上火、動血傷陰之弊。尤其是在痛風(fēng)急性發(fā)作期，更不可服食辛熱助火的肉桂，若食之，勢必加重病情，增劇疼痛。
6、菇類：大部分的菇類都屬含嘌呤食材，金針菇每100克就含嘌呤有260毫克、香菇每有306毫克的嘌呤、杏鮑菇含嘌呤為318毫克、草菇含嘌呤有584毫克、巴西蘑菇含嘌呤有498毫克、猴頭菇含嘌呤有397毫克、柳松菇含嘌呤有564毫克、尤其是秀珍菇每100克的嘌呤含量更高達732毫克、珊瑚菇也含有906 毫克的嘌呤量。所以痛風(fēng)患者最好也不要吃。
