松露從出土開(kāi)始算，保鮮期最多不超過(guò)兩周，鮮品松露一次最好不要買(mǎi)多，適量即可。那么體質(zhì)虛弱可以吃松露嗎？抵抗力低下可以吃松露嗎？

可以吃，而且非常適合吃松露，因?yàn)樗陕逗胸S富的氨基酸、蛋白質(zhì)、多種維生素、礦物質(zhì)、微量元素等營(yíng)養(yǎng)，可以幫助身體補(bǔ)充所需的營(yíng)養(yǎng)，可以幫助提高身體抗病能力，起到增強(qiáng)體質(zhì)、提高機(jī)體免疫功能的作用，體質(zhì)虛弱的人長(zhǎng)期食用松露，可以讓身體更強(qiáng)健。

 

體質(zhì)虛弱的人，一般都是身體嚴(yán)重缺乏蛋白質(zhì)導(dǎo)致，會(huì)促使淋巴球的數(shù)量減少，造成免疫機(jī)能?chē)?yán)重下降。因此多攝取高蛋白質(zhì)的食物，例如：松露、新鮮的肉類(lèi)、雞鴨魚(yú)肉、蛋類(lèi)、牛乳以及乳制品，豐富的蛋白質(zhì)食物內(nèi)含的球蛋白能夠幫助機(jī)體提高免疫力?？梢杂盟陕洞钆淙忸?lèi)食材煮湯、炒、清蒸等食用。

可以食用，松露含有豐富的蛋白質(zhì)、18種氨基酸(包括人體不能合成的8種必需氨基酸)，這些優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)可以起到增強(qiáng)體質(zhì)、提高機(jī)體免疫力、增強(qiáng)抗病能力等作用，松露含有的多種維生素、鋅、錳、鐵、 鈣、磷、硒等必需微量元素，能刺激免疫系統(tǒng)，提高免疫系統(tǒng)的活力，也可以起到增強(qiáng)免疫力的作用。

 

另外，還可以食用其他含葉綠色較多的蔬菜，如黃瓜、柿子、白菜、生菜、西生菜等，都可增加人體的免疫力，因?yàn)楹械木S生素C較多。富含植物蛋白的食物有豆腐、豆制品，富含動(dòng)物蛋白的食物有魚(yú)、蝦、蟹和瘦肉，這些食物都可以增強(qiáng)免疫。

不一樣，有一定的區(qū)別。雖然說(shuō)松露共生的樹(shù)木以橡樹(shù)為主，也有榛子樹(shù)、椴樹(shù)、櫸樹(shù)、樺樹(shù)、楊樹(shù)等，但是黑松露和白松露的共生樹(shù)木略有區(qū)別，黑松露伴生的多為結(jié)有果實(shí)的樹(shù)，白松露共生的樹(shù)種果實(shí)較少或者沒(méi)有，且大多數(shù)果實(shí)不能食用，比如白楊、櫟樹(shù)等，這也是兩種松露香氣種類(lèi)、復(fù)雜程度不同的原因。

 

松露生長(zhǎng)地需要四季分明，冬季里能達(dá)到多次霜凍，夏季雨水充沛，確保發(fā)育。冬季接近成熟期，雨水不能過(guò)多，否則容易造成腐爛和尋找困難，溫度最好在零度左右。