世界上松露品種主要分為白松露、黑松露和夏松露，按學(xué)名上來講分為黑夏松露(夏松露)，黑冬松露(黑松露)，假凹陷松露(母子)。那么松露含酒精嗎？松露酒有什么副作用？

只要是正常服用松露酒，不過量飲用松露酒，那么就不會有副作用，松露酒具有促進(jìn)機(jī)體新陳代謝的作用，從而使人緩解疲勞，而且還可輕度興奮大腦，使人振奮精神，快速恢復(fù)體力。睡前喝一點(diǎn)松露酒，有利于促進(jìn)睡眠，改善睡眠質(zhì)量，可以用于緩解失眠多夢、心煩氣躁、胸悶氣短等癥狀。

 

如果浸泡的松露酒選擇的是酒精勾兌的白酒，那么喝了這樣的酒對身體有害無利，不管是泡酒用還是自喝，不管買的是瓶裝酒、散酒還是大壇酒，在浸泡松露酒的時候一定要選擇純糧食酒，白酒的度數(shù)最好在50°以上。

沒有，松露不含有任何酒精成分，松露含有的成分主要包括：蛋白質(zhì)、18 種氨基酸、不飽和脂肪酸、多種維生素、鋅、錳、鐵、鈣、磷和硒等必需微量元素，以及鞘脂類、腦苷脂、神經(jīng)酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖和松露多肽等大量的代謝產(chǎn)物。

 

如果是將松露用于泡酒，放入高濃度的白酒中，那么松露在長時間的浸泡下，才會吸收到足量的酒精，一般松露酒在浸泡15-30天的時候就可以飲用，不建議大量飲用，每次適量飲用即可，有益身心健康。

松露在泡水的時候要注意不能放太多，大概5-10克的量就行，不可超過30克。此外，還要注意浸泡的時間不能太長，否則松露含有的藥效以及所含的微量元素、營養(yǎng)成分等都會流失掉，降低了松露的營養(yǎng)價值。

 

將松露干片作為飲片用于日常養(yǎng)生，一次3至5片，開水煮沸沖泡，每日一次或兩次，可以反復(fù)加開水沖泡幾次，直到?jīng)_泡的水沒有味道方可換新的松露干片，而剩下的松露片最好是直接食用，因?yàn)檫€是含有一定的營養(yǎng)價值。