人類(lèi)食用黑松露已有2000多年的歷史，其中以法國(guó)、意大利、西班牙最為盛行。那么松露泡水怎么泡？松露煮水喝有什么功效？

黑松露煮水喝有很好的食療價(jià)值和藥用價(jià)值，一般用于煮水的黑松露建議選擇干品黑松露或者凍干黑松露，而新鮮黑松露更建議生吃或者搭配其他食材一起食用，將新鮮黑松露用于煮水喝，有點(diǎn)暴殄天物。而用干品黑松露來(lái)煮水，更耐煮，而且煮出來(lái)的水更好喝，可以用煮出來(lái)的水泡茶喝。

 

黑松露煮水喝，能顯著增強(qiáng)人體抵抗力、免疫力，降低季節(jié)性和流行性感冒現(xiàn)象；能夠提高睡眠質(zhì)量，改善精力不足、疲乏無(wú)力、腰酸背痛、失眠多夢(mèng)、體質(zhì)下降、面色晦暗、心胸?zé)灥葼顟B(tài)；能夠顯著改善夜尿頻多、尿無(wú)力等現(xiàn)象；能重塑自身性能力，表現(xiàn)為性感覺(jué)提高、耐受力增強(qiáng)等現(xiàn)象具有極好的改善作用。能滋養(yǎng)經(jīng)血，顯著改善成年女性常見(jiàn)的經(jīng)血色暗、色黑、經(jīng)血瘀塊及部分經(jīng)量過(guò)少等現(xiàn)象，預(yù)防過(guò)早閉經(jīng)。

取5-10克黑松露干片洗干凈，我們用干片黑松露泡水之前要先用涼水沖洗一遍，把表皮的灰塵沖掉，之后放入杯中，用開(kāi)水沖燙一次，沖燙后的水倒掉，再倒入開(kāi)水進(jìn)行浸泡，這時(shí)泡的水才可喝，等水溫適宜的時(shí)候飲用即可。建議浸泡后的黑松露也一同吃掉，這樣營(yíng)養(yǎng)價(jià)值才會(huì)更高。

 

一般泡一杯黑松露水，喝完水之后，可以再加開(kāi)水反復(fù)泡多次，直到?jīng)_泡的水沒(méi)有任何味道，就可以將黑松露一同吃了，再換新的黑松露泡，也可以搭配紅棗、枸杞、陳皮等食材一起泡水喝，味道、口感會(huì)更好。

沒(méi)有，黑松露是一種真正純天然綠色健康的野生菌類(lèi)食材，因其生長(zhǎng)環(huán)境的神秘性、希缺性，再加上黑松露奇特的氣味和富含的營(yíng)養(yǎng)使得它彌足珍貴。黑松露學(xué)名塊菌，是比松茸、冬蟲(chóng)夏草更具有價(jià)值的珍稀食用菌，是世界公認(rèn)的頂級(jí)食品。

 

松露除了有黑松露之外，還有白松露，都營(yíng)養(yǎng)豐富，富含18種氨基酸、8種維生素、豐富的蛋白質(zhì)、以及雄性酮、甾醇、鞘脂、脂肪酸及微量元素等50余種生理活性成分。其中，雄性酮具有壯陽(yáng)、補(bǔ)腎的顯著功效；鞘脂類(lèi)具有防止老年癡呆、降低血清低密度脂蛋白(LDL)膽固醇和升高高密度脂蛋白(HDL)、防止動(dòng)脈粥樣硬化及有抗癌活性，對(duì)癌細(xì)胞有一定的抑制作用。