松茸和松露也相差一個字，因此很多人容易搞混，但是它們有著明顯的區(qū)別，那么松茸跟松露是不是一樣的品種呢？松茸可以和松露一起燉湯嗎？我們一起來看看。

不是，是兩種不同的野生菌類。
 

松茸，學名松口蘑，別名松蕈、合菌、臺菌，隸屬擔子菌亞門、口蘑科，是松櫟等樹木外生的菌根真菌，具有獨特的濃郁香味，是世界上珍稀名貴的天然藥用菌，被譽為"菌中之王"。我國主要產茸區(qū)有香格里拉產茸區(qū)、楚雄產茸區(qū)和延邊產茸區(qū)等地區(qū)。
 

松露是一種蕈類的總稱，分類為子囊菌門西洋松露科西洋松露屬。松露食用氣味特殊，含有豐富的蛋白質、氨基酸等營養(yǎng)物質。松露對生長環(huán)境的要求極其苛刻，且無法人工培育，產量稀少，導致了它的珍稀昂貴。松露分為白松露和黑松露兩種，而黑松露又可以分為夏松露和冬松露。

可以，兩者搭配不會其任何沖突，如果是冬天的話，還可以一起打火鍋。
 

新鮮黑松露入口后的感覺會有爽脆而有厚實的堅果與蘑菇香，當它和新鮮松茸一起搭配，又會奇妙地結合呈現(xiàn)出另一番風情。
 

黑松露無論搭配在什么樣的菜式中，都是極其耀眼的明星，比方說最普通家常的炒雞蛋，只要加入細碎的松露，它獨特的香氣，能使雞蛋頓時高大上起來，耐人尋味。

1、整只雞或者雞塊泡水洗凈，可以冷水下鍋后煮開在把水換掉，如果為了雞湯味道濃厚就直接冷水下鍋，撇掉浮沫即可。
 

2、新鮮松茸處理干凈，切厚度一樣的片，新鮮黑松露用牙刷刷洗干凈，切片。
 

3、將雞肉放入砂鍋或者搪瓷鍋，一次性添滿水，大火燒開冒熱氣后轉文火，中途不要開蓋，燉煮至少半小時以上，也不用太久，一小時內即可，等雞湯快好的20分鐘，放入新鮮松茸和黑松露，吃的時候放點鹽即可，鮮香四溢。