每年到了松露成熟的季節(jié)，總有人追尋著松露獵人的腳步，心甘情愿一擲千金，只為第一時(shí)間品嘗這天造尤物的美妙。那么一斤一個(gè)的松露能賣多少錢呢？松露可以生吃嗎？

我們都知道松露的價(jià)格會(huì)比普通的食材都貴，如果是新鮮松露一個(gè)有500克，那么都是用來拍賣的，因?yàn)閭€(gè)頭如此之大的松露非常的稀少，有些個(gè)頭大的松露甚至被用來收藏。如果不用來拍賣，那么500克一個(gè)的松露價(jià)格也會(huì)比較貴，一般幾萬塊一個(gè)。

 

例如2018年12月1日，第六屆中國(guó)（永仁）國(guó)際松露節(jié)暨永仁松露產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會(huì)在云南省永仁縣啟幕，開幕式上，一顆重達(dá)690克的松露榮獲“永仁松露王”稱號(hào)，在隨后的拍賣環(huán)節(jié)，新鮮出爐的“松露王”被以21萬元人民幣拍下。

 

再比如2019年12月12日，一顆重1150克的黑松露驚艷亮相云南，它有可能是云南迄今亮相的最大的黑松露，這顆黑松露的主人將其捐贈(zèng)給中華全國(guó)供銷合作總社昆明食用菌研究所科技處處長(zhǎng)華蓉女士，它將永久收藏于云南目前在建的中國(guó)野生菌博物館。

可以生吃，松露是一種食藥同源的珍稀野生菌類，生吃松露不僅味道鮮美，還能夠讓我們的身體百分百的吸收到松露的營(yíng)養(yǎng)，因?yàn)樾迈r的松露所含有的營(yíng)養(yǎng)成分是百分百的，尤其是剛出土三天之內(nèi)的新鮮松露，所含有的營(yíng)養(yǎng)成分最多，能發(fā)揮出來的價(jià)值最好，隨著新鮮松露存放時(shí)間的延長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致其營(yíng)養(yǎng)成分慢慢的流失，因此建議購(gòu)買回來的新鮮松露第一時(shí)間吃完最好。

 

長(zhǎng)期吃松露，松露含有的有效成分可以激活巨噬細(xì)胞和白血球，從而改善白細(xì)胞，增加細(xì)胞分裂素含量，促進(jìn)特殊抗體形成，充分改善人體的免疫系統(tǒng)，有助于增強(qiáng)身體的免疫力，健壯體質(zhì)，預(yù)防疾病。

有關(guān)松露的第一份文字記載可以追溯到公元前5世紀(jì)，古巴比倫人、古希臘人和古羅馬人都喜愛這種美食，過去雅典人就是拿松露來供奉愛神維納斯。古希臘與羅馬人對(duì)松露非常的著迷，他們相信松露具有壯陽(yáng)的作用。著名的作曲家兼美食家羅西尼稱贊松露為蘑菇中的莫扎特，相傳拿破侖正是服用了黑松露才一舉得子。

 

松露素來被稱為可以吃的鉆石，源于它的極致鮮美和珍稀可貴。它生長(zhǎng)在土里，是一種附著于松樹根下的莖塊菌類，鮮品的味道宛如奶酪、麝香和洋蔥的混合，與其他食物搭配，能產(chǎn)生神奇的美味。按照顏色，可以將松露簡(jiǎn)單地分成黑白兩種。全世界的松露目前大約有30多種，黑松露很常見，在法國(guó)、意大利、中國(guó)云南都有出產(chǎn)。