松露喜歡生長在夏季炎熱干燥、冬季溫和多雨、土壤呈弱堿性且富含石灰?guī)r的地區(qū)，那么怎么吃松露可以美容養(yǎng)顏呢？黑松露不適宜的人群有哪些呢？

松露可以和各種肉類、蔬菜類食材一起搭配煮湯，例如在做玉米雞湯、蘿卜骨頭湯、魚頭豆腐湯、鴿子山藥湯的時候放一點(diǎn)松露煮即可，湯好后再放適量鹽調(diào)味，這樣可以保證肉類的細(xì)嫩，也可以減少鹽的攝入。

用打蛋器打散雞蛋，加入溫水或高湯，一點(diǎn)點(diǎn)鹽，拌勻后的蛋液過篩，倒入蒸碗，蒸鍋水開后，放入蒸碗，加上蓋子或是保鮮膜，大約20分鐘，放入切片的松露片，再蒸3分鐘，關(guān)火，滴幾滴生抽和香油即可。

蝦仁開背去蝦線焯水、水蜜桃切塊、粉絲泡軟后瀝干水，將所有原料放入沙拉盤中，撒上切好的松露薄片，倒入香油、鹽、黑胡椒粉調(diào)味，拌勻后即可食用。

目前就所知的情況而言，黑松露適合絕大多數(shù)人群吃，例如男女老少等，一些特殊人群也可以吃，例如孕婦、產(chǎn)婦、孩子、老人等，尤其適合中老年人、陽萎、早泄、性功能減退、性欲冷淡的人、婦女、腦力工作者食用。

 

想要美容的人吃黑松露，可以起到美容養(yǎng)顏的功效作用，因?yàn)楹谒陕逗写罅康目寡趸瘎?，可以起到很多抗輻射作用，抵抗紫外線照射，幫助抑制黑色素的產(chǎn)生，有助于淡化色素沉著，防曬美容，幫助止癢消炎，并保持白皙的皮膚。

 

想要減肥的人或者便秘的人吃黑松露，可以起到通便排毒的作用，在減肥的同時還不會造成營養(yǎng)不良等情況的發(fā)生。黑松露含有豐富的膳食纖維，這些成分在進(jìn)入人體以后能吸水膨脹，可以促進(jìn)腸道蠕動，能有效縮短人體排便時間，阻止便秘發(fā)生。還能清理腸道壁上殘留的垃圾和毒素，能讓它們隨大便一起排出體外，能排毒輕身，也能維持腸道功能穩(wěn)定。

是的，松露屬于稀缺資源，特別是松露對生態(tài)環(huán)境要求很苛刻，生長在海拔1600—3200米地區(qū)，最重要的是對樹種、樹齡、坡度、溫度、土壤有嚴(yán)格的要求。生長在堿性石灰土上、10多年以上的松樹、榛樹、橡樹下生長，導(dǎo)致松露資源非常罕見、稀缺。

 

稀缺的資源也是松露價格高的原因之一，此外，松露味道奇特，回味悠長，其肉質(zhì)非常的細(xì)膩。而且松露營養(yǎng)價值高，可增強(qiáng)人的抵抗力，參與新陳代謝、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌系統(tǒng)等功能。松露作為稀缺菌類，是一種高端的食材，而不是大眾食材，也是高級調(diào)味品。