黑松露有中式吃法，也有西式做法，那么到底哪種才是黑松露的正確吃法呢？黑松露的副作用和禁忌有哪些呢？
一、如何正確的吃黑松露
1、用黑松露煲湯
將新鮮黑松露切片或者直接用干松露片來和各種肉類一起搭配煲湯，如果是新鮮黑松露煮湯，那么不需要長時(shí)間的燉煮，只需要煮10分鐘即可，如果是干松露片煮湯，可以等肉類煮開后就放入一起煮，煮1-1.5個(gè)小時(shí)即可，不要超過這個(gè)時(shí)間。
2、用黑松露當(dāng)調(diào)味料
將新鮮黑松露的泥都清洗干凈，擦干水分，用刨刀切薄片或者用擦絲器擦成薄絲，直接將這樣的松露薄片或者薄絲撒在已經(jīng)烹飪好的食材上直接吃，可以在吃壽司的時(shí)候加點(diǎn)，也可以撒在意面、粥、拌飯、炒飯、炒雞蛋、蒸蛋等任何菜肴上，都可以增添菜品的鮮美度和顏值，最主要是非常的好吃。
3、黑松露做刺身吃
將新鮮黑松露洗干凈，切薄片，然后放入冰盤內(nèi)，再放入冰箱冷藏一會(huì)，調(diào)味料可以根據(jù)自己口味制作，可以做芥末醬油口味的，也可以做酸辣口味的，根據(jù)自己的喜歡來制作即可，將冰鎮(zhèn)好的松露薄片拿出來，蘸著調(diào)味料即可開吃。
二、黑松露有哪些副作用和禁忌
沒有，黑松露適合絕大多數(shù)人群，對(duì)脾肺非常好，可以幫助我們將身體的雜物一樣樣全部清掃干凈，特別是血壓高的人就應(yīng)該多吃，可以預(yù)防冠心病，讓我們遠(yuǎn)離血栓。
而且可以和我們常見的食材一起搭配，不會(huì)出現(xiàn)相克的反應(yīng)，例如雞肉、豬肉、骨頭、魚、雞蛋、西蘭花、蝦、山藥、淮山、香菇、茶樹菇、羊肚菌、有機(jī)花菜、洋蔥等。
新鮮的黃瓜和黑松露搭配在一起，不僅口感清脆，還具有減肥清腸的作用，還能起到促進(jìn)大便和利尿的作用，同時(shí)，在吃黑松露的時(shí)候，它可以幫助我們?cè)鰪?qiáng)身體的活力，在大量鐵元素的作用下，讓身體產(chǎn)生更多的血液，起到保護(hù)皮膚的作用。
三、黑松露和哪些食材搭配可以趕走血栓
1、黑松露+黃瓜
黃瓜具有排毒清腸的功能，和黑松露同吃，可真正達(dá)到了美容排毒，減肥清腸的作用，預(yù)防血栓。
2、黑松露+紅棗
紅棗本就是活血補(bǔ)血的小補(bǔ)品，和黑松露搭配可以起到很好的補(bǔ)血養(yǎng)顏的作用。
3、黑松露+洋蔥
黑松露和洋蔥都是對(duì)血管有著很好的清理作用和保護(hù)作用，一起搭配可以清理腸道，軟化血管，一起抵御高血壓冠心病，還可以預(yù)防血栓，是抗癌佳品。
