一般銷售松露的地方都是云南等地，那么除了云南之外，其他地方有出產(chǎn)松露嗎，例如東北產(chǎn)黑松露嗎？遼寧有野生松露嗎？

沒(méi)有，黑龍江的環(huán)境不合適松露的生長(zhǎng)，松露對(duì)其生長(zhǎng)環(huán)境的要求很苛刻，要求海拔、溫度、濕度、陽(yáng)光、氧氣等都符合要求，只要改變一點(diǎn)就無(wú)法生長(zhǎng)，除了黑龍江之外，東北其他省市也沒(méi)有松露出產(chǎn)。中國(guó)有松露出產(chǎn)的地方只有云南和四川2個(gè)地方。

 

松露生長(zhǎng)需要比較特殊的環(huán)境，其生長(zhǎng)地的主要樹(shù)種就是云南松，長(zhǎng)在松樹(shù)的須根處。松露只生長(zhǎng)在松花粉能夠飛落覆蓋的地方，而且土壤中要含有銅、鐵成分，這些“元素”都是松露生長(zhǎng)所必需的成分；除此以外，地形山勢(shì)的變化和溫度濕度的變化，以及陽(yáng)光的照射分布也能影響松露的生長(zhǎng)。

沒(méi)有，遼寧的環(huán)境也不適合松露的生長(zhǎng)，遼寧是丘陵低山地區(qū)，陜西關(guān)中平原，暖溫帶半濕潤(rùn)、半干旱季風(fēng)氣候。年平均氣溫11～14℃，年降水量500～700毫米，一半以上都集中在夏季，冬季干旱。植被以中生和旱生森林灌木為主。淋溶程度不很強(qiáng)烈，有少量碳酸鈣淀積。土壤呈中性、微堿性反應(yīng)，礦物質(zhì)、有機(jī)質(zhì)積累較多，腐殖質(zhì)層較厚，肥力較高。

食材準(zhǔn)備：新鮮黑松露、鮑魚(yú)、油、雞、鹽、蠔油、糖、老抽、生抽、姜片、大蒜、料酒

做法步驟：

新鮮黑松露洗干凈，切片；雞塊上面切幾刀，將雞塊腌制一下更入味，加入少許鹽、蠔油、糖、老抽、生抽，大概腌制20分鐘；鮑魚(yú)處理干凈，切花刀；起鍋燒油，等到油微微冒泡的時(shí)候放姜片、大蒜爆香，再放雞塊翻炒變色放少許料酒，繼續(xù)翻炒一會(huì)上碟，起鍋熱油，下入蒜泥爆香，把切好紋路的鮑魚(yú)向下煎至焦焦的感覺(jué)后，放入剛剛炒好的雞繼續(xù)翻炒，加入少許熱水，稍稍沒(méi)過(guò)食材就行，燉煮之后湯汁會(huì)慢慢濃稠起來(lái)，然后放入松露片，加入鹽，收汁即可出鍋。