從我國傳統(tǒng)醫(yī)學--中醫(yī)來講，食物可分寒性和溫性，中醫(yī)認為，飲食的攝入與季節(jié)有關(guān)，也與人的體質(zhì)有關(guān)，那么松露屬于寒性食物嗎？糖尿病可以吃黑松露嗎？

可以吃，因為黑松露不屬于高糖、高脂肪、高熱量的食物，是屬于純天然綠色的野生菌，具有食用和藥用價值，而且也不會導致升糖，非常適合糖尿病人吃，可以為糖尿病人提高豐富的營養(yǎng)、增強體質(zhì)、提高免疫力等。

 

糖尿病人不能吃高糖、高脂肪、高熱量、升糖快的食物，例如糯米，糯米中含有大量的糖分，想要穩(wěn)定自己的糖尿病一定不要在日常生活中吃太多的糯米，否則很有可能會讓自己的身體受到非常大的傷害。

 

糖尿病人不能吃甜味制品，不管是含蔗糖的還是不含蔗糖，用木糖醇代替的，都不要吃，這些制品必然含有大量添加劑，并且會有升糖指數(shù)高的其他物質(zhì)在里面。

不是，松露是屬于平性食物，平性食物是最無傷害性的一種，適合各種體質(zhì)的人食用，可以和絕大多數(shù)食材一起搭配烹飪，而不會出現(xiàn)相克的反應。

 

除了平性食物之外，還有溫性、寒性、熱性、涼性食物。寒性食物有馬齒莧、莼菜、魚腥草、蘆薈、海帶、菜瓜、紫菜、草菇、黃豆芽、綠豆芽、苦瓜等；涼性食物有筍瓜、枸杞頭、竹筍、青蘆筍、茄子、西紅柿（微涼）、生菜、白蘿卜等；溫性食物有羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、牛肉、黃牛肉、牛肚、牛髓、金花火腿、雞肉（微溫）、烏骨雞等；熱性食物有辣椒、胡椒、秦椒、肉桂、咖喱粉等。

那是因為松露含有一種可以讓人心情愉悅的化學物質(zhì)，這種物質(zhì)就是“福佑分子”花生四烯酸乙醇胺，黑松露中的“福佑分子”花生四烯酸乙醇胺能像大麻中的四氫大麻酚一樣，促使大腦釋放提升情緒的化學物質(zhì)，吃了讓人心情愉悅，此外，這種分子還能增強記憶、促進食欲、防止抑郁。