風(fēng)濕病是一種自身免疫性疾病，一般病程較長且容易反復(fù)發(fā)作?？刂骑L(fēng)濕病除了積極配合治療外，還必須要搭配飲食上的控制。那么吃松露會導(dǎo)致風(fēng)濕嗎？黑松露不能和什么同吃呢？

不會，松露是屬于高營養(yǎng)、低脂肪的野生菌類，非常符合現(xiàn)在國際上公認(rèn)的膳食飲食結(jié)構(gòu)的標(biāo)準(zhǔn)，不屬于會導(dǎo)致風(fēng)濕的食物，容易導(dǎo)致風(fēng)濕的食物是辛辣刺激類、海鮮類、酒類、高鹽高脂肪高糖類，例如由于風(fēng)濕疾病都是自身免疫性疾病，食用辛辣刺激的食物具有誘發(fā)風(fēng)濕疾病發(fā)作的風(fēng)險，正確的做法平時應(yīng)該吃得清淡營養(yǎng)一些，來增強(qiáng)自身的免疫能力。

 

而黑松露具有提高免疫力、強(qiáng)身健體的作用，每周定期食用，可以提高我們的抗病能力和自己機(jī)體性能。

黑松露可以和絕大多數(shù)食材一起搭配，不會出現(xiàn)相克的反應(yīng)，因為黑松露性平，屬于純天然、綠色的野生菌，是食用菌和藥用菌，生長在高海拔、無污染的地方，對其生長環(huán)境要求積極其苛刻。

 

有傳言說，松露這種菌類食物是不可以和小米、茄子等一起食用的，都在會產(chǎn)生毒素，后果很嚴(yán)重，甚至已經(jīng)出現(xiàn)了死亡的案例。其實，事實上并不是這樣的，根據(jù)醫(yī)生的介紹，從未遇見過類似的病例，菌類和茄子、小米、大黃米等同吃會導(dǎo)致中毒的說法也缺乏科學(xué)依據(jù)，只有誤食毒蘑菇后才會出現(xiàn)中毒的癥狀，所以平時市場上賣的蘑菇、菌類等都很安全。

那是因為松露可以散發(fā)出吸引母豬的氣味，而這些氣味是由名為雄烯酮的分子分泌的，而這種氣味也是公豬身上的一種激素，因此可以吸引母豬準(zhǔn)確的找到松露，這是母豬身上一種與生俱來的天性。

 

除了這個分子之外，松露還含有其他的能產(chǎn)生氣味的分子，不同品種的松露在不同的生長階段會釋放出不同種類的分子，這些松露的氣味多種多樣，有肉香味和灰塵味，還有黃油味和奶油味，可謂無奇不有。