松露（英文名：Truffle）是一類蕈菌的總稱，因其外形呈塊狀，故也被稱為塊菌，那么塊菌可以泡水喝嗎？松露酒越陳越好嗎？
一、塊菌能泡水喝嗎
可以，塊菌就是我們說的松露，塊菌是松露的另外一種說法，干松露適合用來泡水喝，或者用水煎服，也可以用水煮服，但是松露用來煮湯喝營養(yǎng)價值最好。
1、松露+枸杞泡水
做法：10克松露，10g枸杞子，用熱水沖泡喝，可代水喝。
作用：有助于緩解因肝血缺乏引起的視力疲勞、頭暈眼花、視物不清、兩眼干澀等現(xiàn)象，以及長期使用電腦引起的雙目疲勞等現(xiàn)象。能滋陰明目。
2、松露+決明子泡水
做法：炒決明子10～15克，10克松露，用熱水沖泡喝，可代水喝。
作用：具有清熱潤腸的作用，可治內(nèi)熱腸燥，大便秘結(jié)，對痔瘡也有不錯的效果，還具有降血壓的作用。
二、松露酒是不是越久越好
不是，松露和酒一起浸泡，具有非常好的營養(yǎng)價值，而松露是屬于藥用菌，具有一定的藥用價值，松露的營養(yǎng)成分也是屬于水溶性，如果長時間的浸泡在酒里，其有效成分會被酒中的水分稀釋，影響藥效。
因此建議在炎熱夏季用松露泡酒，只需要5-7天即可飲用，最長不超過30天。但并不是所有人都適合喝松露酒，中醫(yī)提醒，患有心血管疾病、糖尿病、消化系統(tǒng)疾病以及肝腎疾病的病患都不宜飲用松露酒，處于妊娠期、哺乳期的女性也一樣不適合喝松露酒。
三、松露是怎么傳播的
松露不像其他菌類通過風(fēng)進(jìn)行傳播，而是通過那些啃食松露的動物來傳播，吞食了松露的動物，跑到別處，將糞便排出，糞便中的種子就在那里繁殖。
松露獨(dú)特的香味誘惑著動物來吃，但是其硬硬的外皮，可以保護(hù)其不被動物消化掉，這樣種子就可以隨著動物到處周游，最后隨糞便一起被排出動物體外，動物不僅幫助傳播了種子，而且排出的糞便還成了有利于種子萌發(fā)的肥料。
