減肥永遠(yuǎn)都是一大難題，且一直是在追尋的難題，遇到好吃的食物，永遠(yuǎn)都是今天吃了，明天再減肥，而黑松露就是這樣好吃的美食，那么適合減肥人群吃嗎？吃黑松露會(huì)胖嗎？最早記載松露是什么時(shí)候呢？
一、吃黑松露會(huì)變胖嗎
不會(huì)，黑松露是屬于營(yíng)養(yǎng)豐富且熱量低的野生菌類，沒(méi)有導(dǎo)致發(fā)胖的成份，經(jīng)常吃也不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖，還可以提高身體免疫力、強(qiáng)身健體、改善睡眠等。
但是在搭配黑松露的時(shí)候，不要搭配太油膩的食物，可以適量的吃一些肉，但是不能多，減肥人群絕對(duì)不是不吃肉。經(jīng)常吃黑松露可增強(qiáng)腸道蠕動(dòng)，增強(qiáng)飽腹感，讓我們不容易餓，從而抑制食欲，而且黑松露的GI值很低，不會(huì)引起血糖驟升，含有豐富的蛋白質(zhì)，含有的脂肪是不飽和脂肪酸，對(duì)減肥很有好處，可降低膽固醇。
二、松露的記載最早是什么時(shí)候
是公元前20世紀(jì)，出現(xiàn)在烏爾王朝對(duì)其敵人亞摩利人飲食習(xí)慣的記載中。
最古老的松露食譜來(lái)自歐洲最早的食譜，寫(xiě)于公元400年左右的《Apicius》，這本書(shū)被認(rèn)為是古羅馬最著名的美食家、《烹飪十書(shū)》的作者阿皮修斯所著，其中記錄了六種烹飪松露的方法。
三、中國(guó)松露最早的記載是什么時(shí)候
是90年代初期，科學(xué)家才真正確認(rèn)黑松露在中國(guó)存在。在此之前，中國(guó)五千年的史料中僅有宋代陳仁玉的《菌譜》中提到一種疑似松露的“麥蕈”，說(shuō)它“多生溪邊沙壤松土中，味殊美，絕類蘑菰”。
