干松露用來煲湯非常的鮮香，而且保存簡單且存放時間長，只要是干燥的環(huán)境下，都可以保存很長時間，不會像其他蘑菇類那么容易生蟲，那么干松露一般保存多久呢？新鮮松露怎么存放呢？
一、干松露可以保存多久
在存放沒有問題的情況下，可以保存一年以上，或者2年以上，如果存放的環(huán)境不夠干燥，比較潮濕，那么可以密封好放在冰箱里保存，也可以保存6個月以上。
如果保存的足夠好，那么干松露一般可以保存2-3年之久，干松露的保質(zhì)期跟它的儲存條件也有關(guān)系， 如果儲存不當(dāng)也會提早腐敗變質(zhì)。
二、新鮮松露如何存放
要想新鮮松露的存放時間長，可以把新鮮松露放入有孔洞的紙袋中，或是有孔洞的陶瓷碗、玻璃碗等容器中，有洞的話空氣就能流通，而袋狀或碗狀的容器可以幫助保存松露中的水分。
不過把新鮮松露放進(jìn)紙袋或容器前，要先用干凈的廚房紙巾將新鮮松露包起來后再放進(jìn)紙袋或容器中，放在室溫環(huán)境即可，但要在1-2天內(nèi)食用完畢。
如果想要保存5 ～7 天的話，就將新鮮松露連同紙袋或容器一起放入冰箱冷藏，千萬不要把新鮮松露直接放入密封保鮮袋或其他密封容器中，因為這么做會讓新鮮松露更快變得軟爛。
三、松露干片保質(zhì)期多久
答：松露干片處理妥當(dāng)，放在冰箱里保存，可以保存4個月。
松露干片的保存方法
1、將松露干片放在密封的盒子里面，也可以放入適量的米粒，這樣保存的時間會長一些，因為米粒具有不錯的吸濕效果，而且放入密封的盒子里也會和空氣進(jìn)行隔絕，這樣就不容易變壞了，這樣可以保存到5-7天的時間。
2、松露干片也可以直接用錫箔紙包裹，然后用保鮮膜進(jìn)行包裹起來直接的放入到冷凍室冷藏，這是一種很好的保存方法，可以保存4個月左右，這種保存方法更能夠保證里面的營養(yǎng)不會流失的特快。
