黑松露在不同的月份里其成熟度是不同的，因此其價格也不同，成熟度越高，價格越貴，但是很多人不知道黑松露怎樣是成熟的，那么如何判斷黑松露有沒有成熟呢？吃黑松露片幾分鐘能見效呢？
一、怎么判斷黑松露是否成熟
黑松露的上市時間是8月-次年3月，在這個時間里，黑松露可以分為早期、中期、晚期，不同時期的黑松露成熟度不一樣。
1、早期的黑松露
沒有完全成熟，表皮會很柔軟，而且細(xì)滑，橫切面為乳白色，紋路幾乎是看不到白色，聞起來的時候只有淡淡的香味。
2、中期的黑松露
成熟一半，表皮開始變硬，且有小疙瘩突起來，橫切面為茶色或者褐色，帶有淡淡的大理石紋路，香味開始變濃。
3、晚期的黑松露
完全成熟，表皮堅硬，且有密集的疙瘩突起來，橫切面是黑白相間的大理石紋路，而且非常明顯，香味非常的濃烈，給人一種獨特的嗅覺感受。根據(jù)國內(nèi)外生物學(xué)家的檢測與分析，成熟的黑松露含多達十幾種以上的芳香族天然化合物。
二、吃黑松露片幾分鐘可以見效
如果想要吃黑松露起到養(yǎng)生、保健的功效，是需要長時間的吃，而不是吃幾片幾分鐘就可以其效果，真的具有那么好的效果，我想大家也不敢吃吧，因為黑松露是屬于食補食物，其具有的功效作用是需要長時間食用慢慢來補充給身體的，短時間是做不到馬上起效果，但是堅持吃，身體和精神會越來越好。
三、現(xiàn)在黑松露多少錢一公斤
黑松露的價格受產(chǎn)地影響非常大，黑松露的主要產(chǎn)地集中在云南省等地，多數(shù)批發(fā)商都在這里，全國各地乃至出口的黑松露，都是從云南出產(chǎn)的，因為黑松露的價格低，是一手批發(fā)價格，而且還非常的新鮮。
市場上黑松露價格在200~500元左右，由于品質(zhì)和大小不同，價錢會有所差異，1-3厘米的大概200元一公斤，高于5厘米的會在500元一公斤，制成干片后價格會更高，在1-3厘米左右的大概可以賣到800元一公斤，而3-5厘米左右的大概1200元一公斤。
我國生產(chǎn)的黑松露價格較低，因此每年會有很多云南出產(chǎn)的黑松露出口到國外，然后高價出售，因為法國生產(chǎn)的黑松露高達3900元一斤。具體價格還是以實際購買為主。
