孕婦在吃很多東西的時(shí)候都會(huì)非常的注意，有些是不能吃的，需要禁忌的，那么孕婦可以吃黑松露燉雞湯嗎？辨別新鮮松露好壞的誤區(qū)有哪些呢？

對(duì)于新鮮松露的誤解通常會(huì)伴有“它們氣味非常特別，難以描述”。但是高品質(zhì)的新鮮松露通常具有誘人的香氣。


 

真正新鮮的黑松露聞起來(lái)應(yīng)該具有巧克力，麝香，堅(jiān)果類似的香氣。而白松露因?yàn)闅馕陡碳ず蛷?qiáng)烈，則會(huì)有點(diǎn)像大蒜，蘆筍或者堅(jiān)果的氣味。

不是，松露有公母之分，只有公松露才是上乘的好松露，因?yàn)楣陕侗砻媸谴植诘睦笾y路，而母松露表面是光滑的，母松露的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效作用以及口感味道都沒有公松露的好。
 

判斷松露的品質(zhì)通常通過(guò)三點(diǎn)，首先是外形，然后是香氣，最后是軟硬度。對(duì)于一顆成熟的松露來(lái)說(shuō)，如果表面有較多突出狀物，那么表示它應(yīng)該生長(zhǎng)在較硬質(zhì)的土壤中，生長(zhǎng)周期較久，但是香氣也會(huì)更加濃郁，質(zhì)地越脆。
 

反之表面越平滑的松露則通常生長(zhǎng)在軟土質(zhì)中，生長(zhǎng)時(shí)間較短，香氣略顯平淡，質(zhì)地更軟。當(dāng)然也不是說(shuō)外表不重要，如果松露表面出現(xiàn)腐壞或者在挖掘時(shí)不當(dāng)心受到損傷，那就太可惜了。

不能，如果新鮮松露和大米一起保存，大米會(huì)吸收掉松露的香味，導(dǎo)致大米變成松露香，而松露變成一顆沒有香味的松露，因此不要放入大米保存，否則會(huì)得不償失。

可以吃，松露燉雞湯非常的滋補(bǔ)，很適合孕婦喝，營(yíng)養(yǎng)豐富，黑松露內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)、18種氨基酸、不飽和脂肪酸、多種維生素，還有微量元素鋅、錳、鐵、鈣、磷、硒等，這些豐富的微量元素，對(duì)于腹中寶寶的發(fā)育是非常重要的。
 

而雞肉中的鐵元素是人體合成血紅蛋白的重要元素，有助于改善人體的缺鐵性貧血，孕婦多吃點(diǎn)，肌膚滋潤(rùn)，預(yù)防缺鐵性貧血，對(duì)自身還是腹中寶寶都好。

黑松露干片一般的保存方法就是密封好，然后放在陰涼干燥處，不直射陽(yáng)光，這樣的情況下可以保存1一個(gè)月以上。
 

但是不是所有的城市都是干燥的地方，有些城市非常的潮濕，那么在這樣的情況，松露干片就不能保存那么長(zhǎng)的時(shí)間。那么我們就可以將黑松露干片放在密封的盒子里面，放入冰箱保鮮層，這樣保存的時(shí)間比放在常溫下保存的時(shí)間長(zhǎng)，而且不會(huì)有其他的問(wèn)題出現(xiàn)，因?yàn)楸淅锩娴蜏?，放入密封的盒子里也?huì)和空氣進(jìn)行隔絕，這樣就不容易變壞了，這樣可以保存3個(gè)月以上，只要不進(jìn)水汽，可以存放一年以上。