對于銀耳相信每一位朋友都不陌生，事實上吃銀耳的好處有很多，最近幾年流行吃松露火鍋和銀耳火鍋，那么松露可以和銀耳一起涮火鍋嗎？銀耳泡多久最好煮火鍋呢？
一、松露能和銀耳一起涮火鍋嗎
可以，不會相克，可以選擇用干松露和雞或者排骨一起煲湯，做火鍋湯底，然后將銀耳泡發(fā)好或者直接選擇新鮮銀耳，在吃的時候直接涮1-2分鐘即可。
松露和銀耳涮火鍋雖然非常好吃，但是風寒感冒和咳嗽的時候、糖尿病的人和體質寒性的人不適合吃銀耳，銀耳盡量不要和菠菜、白蘿卜一起使用，可能會影響銀耳的營養(yǎng)物質吸收。
二、松露和銀耳同吃具有哪些功效作用
1、能增強皮膚的抗損傷能力，有助于維持皮膚細胞組織正常機能，刺激皮膚新陳代謝，保持皮膚潤澤細嫩。增強皮膚張力、消除皺紋的功效。
2、含有一種類似于阿拉伯樹膠的物質，對皮膚角層有良好的滋養(yǎng)和延緩衰老的作用。長期食用，可使皮下組織豐滿，皮膚細膩滋潤而有彈性，為美容護膚佳品。
3、含豐富的磷，磷是合成卵磷脂和腦磷脂的重要成分，可增強記憶力，延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。含鈣，鈣是腦代謝不可缺少的重要物質。
三、干松露泡多長時間才適合打火鍋
最近幾年很流行用松露來打火鍋，而松露打火鍋確實非常的好吃，脆脆的口感搭配上咸、辣、麻的蘸料，別提多香。但是干松露在打火鍋之前要泡發(fā)，最佳的泡發(fā)時間是30分鐘，前提是用溫水浸泡，如果是涼水浸泡，其泡發(fā)時間需要1小時或者更長。
可以用干松露和新鮮松露來打火鍋，干松露可以用來做湯底，新鮮松露用來涮火鍋，非常的鮮香好吃。
