海膽是風味獨特的一種海鮮，肉質(zhì)柔軟，松露是屬于珍貴的野生菌類，味道鮮美，都深受很多人的喜歡，那么松露可以和海膽一起吃嗎？松露和海膽一起吃具有哪些食用禁忌呢？需要注意哪些方面呢？
一、松露能和海膽一起吃嗎
可以，不會相克，可以用將海膽蒸好后，放入新鮮松露片，燜1-2分鐘即可，蒸好的海膽馬上就可以吸收到松露的香味和鮮味。
松露和海膽同吃，含有豐富的蛋白質(zhì)、17種氨基酸、維生素 A、維生素 D與其他多種礦物質(zhì)等，有強精、壯陽、益心、強骨、補血的功效。能提神解乏、增強精力，特別受到一些男人的青睞。
二、松露和海膽一起吃具有哪些禁忌
一般人都可以吃，但是孕婦不易吃海膽，海膽是過敏性食物，孕婦和兒童都不宜吃，皮膚病患者禁吃海膽，海膽屬于過敏性食物，其中的蛋白質(zhì)進入人體后，可作為一種過敏源，皮膚會出現(xiàn)發(fā)癢起塊等過敏癥狀，加重病情。其他人在吃海膽的時候，一定要將海膽蒸熟再吃。
三、松露蒸海膽不能和哪些食物一起吃
1、海膽不宜與寒性食物一起吃
海膽本身就屬于寒性食物，不宜與寒性食物同食，比如黃瓜、空心菜、西瓜等，飯后也不能吃冰淇淋、冰鎮(zhèn)飲料等冷飲，否則會引發(fā)胃寒、腹痛、腹瀉等癥狀。
2、海膽、松露不能和啤酒同食
吃海膽和松露時不宜喝啤酒，如果吃海膽飲用大量啤酒，會產(chǎn)生過多尿酸，引發(fā)通風或關節(jié)發(fā)炎；而吃松露飲用大量啤酒，酒精會和松露里面的成份發(fā)生化學反應，因此不建議吃松露的時候喝啤酒。
