黑松露與魚子醬、鵝肝醬并稱美食界“三大天王”，對(duì)生長條件的要求極其苛刻，產(chǎn)量稀少，其藥用價(jià)值媲美“冬蟲夏草”，那么黑松露對(duì)眼睛的好處有哪些呢？黑松露和羊肚菌可以一起燉雞嗎？黑松露大小功效一樣嗎？
一、黑松露和羊肚菌可以一起煮雞湯嗎
可以，黑松露和羊肚菌一起搭配煮雞湯，不會(huì)相克，這三樣食材是可以一起搭配煲湯，具有非常好的營養(yǎng)價(jià)值和功效作用。
黑松露羊肚菌雞湯，具有增強(qiáng)免疫力、抗衰老、抗疲勞等作用，可用于保健養(yǎng)身。黑松露中的鞘脂類化合物在防止老年癡呆、動(dòng)脈粥樣硬化以及抗腫瘤細(xì)胞毒性方面有明顯活性。
還可補(bǔ)脾開胃，增進(jìn)食欲，比較適合產(chǎn)婦、年老體弱及久病體虛者食用。
二、黑松露對(duì)眼睛有哪些功效作用呢
1、多種維生素、鋅、錳、鐵、鈣、磷、硒等必需微量元素，能預(yù)防干眼病，也可以減輕眼睛干澀不適的癥狀。
2、具有“補(bǔ)中益氣”的作用，能提高消化器官的機(jī)能，滋補(bǔ)肝腎，對(duì)機(jī)體的衰弱也有恢復(fù)效果。
3、含有豐富的蛋白質(zhì)、18種氨基酸，能減少紫外線對(duì)眼睛的傷害，延緩眼睛的老化，預(yù)防視網(wǎng)膜黃斑變性和白內(nèi)障等眼疾。
三、黑松露大小功效一樣嗎
一樣，黑松露無論是大的還是小的，其營養(yǎng)價(jià)值和功效作用都是一樣的，并不會(huì)因?yàn)榇簏c(diǎn)的黑松露其營養(yǎng)價(jià)值和功效作用就多點(diǎn)。
黑松露的功效作用無關(guān)大小，只要是成熟黑心的松露就具有非常高的營養(yǎng)價(jià)值，因此我們?cè)谫徺I黑松露的時(shí)候，可以隨便買，只要是成熟的即可，如果是想要吃刺身，那就可以買大點(diǎn)的黑松露，這樣吃起來口感更好。
