法國也有新鮮黑松露出產(chǎn)，而且價格昂貴，比起中國黑松露來說，價格貴上幾倍到幾十倍，令人乍舌。那么法國黑松露價格多少錢一斤呢？我們一起來看看。
一、法國新鮮黑松露價格
1、9月到11月份法國新鮮黑松露價格
9月到11月份是新鮮黑松露剛剛上市的時候，產(chǎn)量還不多，但是價格昂貴，到十一月份就更貴，十月份法國新鮮黑松露切開里面開始是黑色的了。
在法國南部的市場中，黑松露的售價大約是在每公斤1000歐元。
如今新鮮黑松露1公斤價值4000歐元，甚至曾經(jīng)拍賣過上萬的天價。
3-5cm新鮮黑松露：1000歐元-1200歐元/1公斤
5-7cm新鮮黑松露：1500歐元--2800歐元/1公斤
7-9cm新鮮黑松露：2800歐元--4000歐元/1公斤
更大的黑松露，按個銷售，而且是拍賣制，價高者得，每次拍個幾萬到幾十萬是正常的事。
2、12月到次年3月份法國新鮮黑松露價格
12月到次年3月份是法國新鮮黑松露的一個高峰期，價格比前期更貴，個頭越大的越貴。
3-5cm新鮮黑松露：1500歐元-1800歐元/1公斤
5-7cm新鮮黑松露：1800歐元--3700歐元/1公斤
7-9cm新鮮黑松露：3700歐元--5500歐元/1公斤
更大的黑松露，按個銷售，而且是拍賣制，價高者得，每次拍個幾萬到幾十萬是正常的事。
二、法國新鮮黑松露主要出產(chǎn)地
在法國，黑松露的最大產(chǎn)區(qū)是普羅旺斯，產(chǎn)量占法國的80%。
但法國老餮還是推崇佩里戈爾黑松露，這個地區(qū)的石灰?guī)r臺地上到處長滿了短毛橡樹和綠橡樹，是一個絕佳的黑松露生長地，在19世紀(jì)末曾取代普羅旺斯的地位，而此處所出的黑松露則成為了上等黑松露的代名詞。
三、法國新鮮黑松露如何挑選
1、要知道一顆法國黑松露好不好，鼻子可以第一時間告訴你，那股穿透力極強(qiáng)的銷魂香味是無法掩蓋得住的，這種被戲稱為情欲之香的氣息，隔很遠(yuǎn)都可以嗅到，只要你聞過就一定會記得。
2、用手捏捏新鮮黑松露的身體，手感硬硬的就是好貨色，就像我們挑選胡蘿卜一樣。若是還不放心，還可以取刀把它對半切開，看它的橫截面紋路，紋理越是細(xì)密清晰的，越是上好貨色。
