白松露在國內(nèi)和國外都有出產(chǎn),而且品種也是一樣的,并沒有太大的區(qū)別,因此深受到國外市場的喜愛,但是國外白松露價格比國內(nèi)白松露價格貴多了,那么國內(nèi)和國外新鮮白松露價格多少錢一斤呢?
一、中國新鮮白松露價格
白松露在每年10~12月上市,產(chǎn)量極低,年產(chǎn)量僅為3噸左右,是松露中最為稀少珍貴、價格高昂的品種。
中國出產(chǎn)白松露的地方只有云南,而且品質(zhì)非常好,因為中國云南地區(qū)氣候環(huán)境與意大利阿爾卑斯產(chǎn)區(qū)氣候相近,但是出產(chǎn)的白松露價格卻只有其十分之一。
2-3cm新鮮白松露:1500-2000元/1公斤
3-7cm新鮮白松露:2800-4500元/1公斤
個頭越大的白松露價格越貴,而到了白松露結(jié)束的時候,價格都是每天翻倍的漲,而且產(chǎn)量非常少,一般云南批發(fā)市場上一見有白松露都是馬上就銷售出去。
二、意大利新鮮白松露價格
國外的白松露主要集中在意大利,而品質(zhì)最好的在意大利阿爾巴(Alba),一公斤曾叫價3.5萬美元。白松露只要按照個頭大小來銷售,個頭大的白松露一般是拍賣銷售。
3-5cm新鮮白松露:1800-2500美元/1公斤
5-7cm新鮮白松露:2500-3800美元/1公斤
7cm以上的新鮮白松露按重量來拍賣銷售,每次拍賣的價格都不同。