在南京市場上出現(xiàn)的黑松露,絕大多數(shù)來自云南等地,松露中最珍貴的是黑松露和白松露,云南均有。云南黑松露以滇中滇西為主要產(chǎn)地,白松露則主要產(chǎn)自滇東。那么南京新鮮、冰凍、干片黑松露價格多少錢一斤呢?在南京哪里有黑松露賣呢?
一、南京新鮮黑松露價格
1、9-11月份南京新鮮黑松露價格
九月是新鮮黑松露上市的季節(jié),價格比較便宜,而十月開始黑松露價格慢慢變貴,十一月就更貴,南京市場上銷售的新鮮黑松露要比云南產(chǎn)地的貴一半。
3-5cm新鮮黑松露:690-880元/公斤
5-7cm新鮮黑松露:880-1700元/公斤
7-9cm新鮮黑松露:1700-1980元/公斤
9cm以上的新鮮黑松露在云南原產(chǎn)地是按個賣,因為可遇不可求,價格每天都不同,具體按照當天的價格為準。
2、12-3月份南京新鮮黑松露價格
12月份到了新鮮黑松露價格的一個高峰期,而次年三月的新鮮黑松露價格可以說是到了一個頂峰期,后期的黑松露價格都比較貴,南京這個時候只能看到小部分新鮮黑松露,一般是一些專門從事這個生意的商戶在銷售。
3-5cm新鮮黑松露:1100-1400元/公斤
5-7cm新鮮黑松露:1400-1980元/公斤
7-9cm新鮮黑松露:1980-2800元/公斤
9cm以上的新鮮黑松露在云南原產(chǎn)地是按個賣,因為可遇不可求,價格每天都不同,具體按照當天的價格為準。
二、南京干片黑松露價格
南京干片黑松露價格受到云南產(chǎn)地黑松露產(chǎn)量和品質的影響,如果品質好、產(chǎn)量高,價格就比較便宜,產(chǎn)量不高價格就貴,但是運往南京市場銷售是干片黑松露價格還是要比產(chǎn)地貴個百分之30左右。
成熟黑心大片:1900-2600元/公斤
成熟黑心小片:1300-1900元/公斤
三、南京冰凍黑松露價格
在黑松露的價格中,冰凍黑松露是比較實惠的,而且口感和新鮮黑松露沒有太大的區(qū)別,南京市場上銷售的冰凍黑松露一般是成熟黑心,也有一些是早期做的就不是黑心了,建議購買后期的成熟黑心冰凍松露。
3-5cm冰凍成熟黑色心:480-780元/公斤
5-7cm冰凍成熟黑色心:780-1680元/公斤
四、南京什么地方可以買到黑松露
1、在南京連鎖超市可以購買到黑松露
一般在一些大型的超市,在新鮮黑松露上市的時候可以購買到,還有就是進口超市也會有銷售,但是進口超市比國內超市的價格要貴。
干片黑松露在超市、零售店、藥店都可以購買到。
2、在南京零售店可以購買到黑松露
在南京市轄玄武、秦淮、建鄴、鼓樓、棲霞、雨花臺、江寧、浦口、六合等區(qū)都有專門從事黑松露銷售的商戶,只是比較分散,而且價格高低不等,需要自己找到合適的商家。