黑松露有頂級(jí)之分,這個(gè)品質(zhì)的黑松露價(jià)格比較貴,但是香味比較濃郁,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,深受到人們的喜愛,尤其是一些西餐廳,那么2019年頂級(jí)黑松露多少錢一斤呢?哪里有頂級(jí)黑松露購(gòu)買呢?
一、頂級(jí)新鮮黑松露價(jià)格
1、9-11月頂級(jí)新鮮黑松露價(jià)格
這個(gè)時(shí)候出土的黑松露切開都是白色和茶色,算不上頂級(jí)貨。
2、12-3月份頂級(jí)新鮮黑松露價(jià)格
隨著月份的增長(zhǎng),這個(gè)時(shí)候切開的黑松露越來(lái)越黑,而頂級(jí)黑松露就的黑白相間的大理石花紋,香味濃郁,但是賣相沒(méi)有那么好看,價(jià)格貴,每天的價(jià)格都不同,具體價(jià)格根據(jù)當(dāng)天的報(bào)價(jià)。
5-7cm新鮮頂級(jí)貨:1200-1700/公斤
7-9cm新鮮頂級(jí)貨:1700-2500/公斤
9cm以上的頂級(jí)黑松露按個(gè)賣,因?yàn)榭捎霾豢汕?,價(jià)格每天都不同,具體按照當(dāng)天的價(jià)格為準(zhǔn)。
二、頂級(jí)冰凍黑松露價(jià)格
3-5cm冰凍頂級(jí)貨:600-1000元/公斤
5-7cm冰凍頂級(jí)貨:1000-1500元/公斤
7-9cm冰凍頂級(jí)貨:1500-2000元/公斤
三、頂級(jí)干黑松露價(jià)格
頂級(jí)成熟大片:1200-2300元/公斤
四、哪里能買到頂級(jí)黑松露
1、云南批發(fā)商或者批發(fā)市場(chǎng)
云南昆明有批發(fā)市場(chǎng),里面有很多黑松露銷售,無(wú)論是新鮮的還是干片還是凍品,都有,只是價(jià)格不同,需要多看幾家,找到合適的價(jià)格,如果不知道怎么選擇,可以看下山味山珍,專門從事野生菌批發(fā)生意。
2、各大超市和零售商店
在各大進(jìn)口超市和專門做野生菌的零售商店有銷售黑松露,但是頂級(jí)黑松露的價(jià)格比較昂貴,和云南批發(fā)市場(chǎng)的價(jià)格相比,要多百分之50左右。