這是一道創(chuàng)意的吃法，將新鮮黑松露和泡面一起搭配，可謂獨出心裁，別具一番風味，那么黑松露烤面怎么做好吃？有哪些食用禁忌？
一、黑松露烤面的做法
食材準備：新鮮黑松露、干的方便面、雞蛋、黑胡椒、火腿腸、鹽
做法步驟：
1、新鮮黑松露用刷子刷干凈表面的泥土，用水清洗干凈，切碎，加入鹽、黑胡椒、橄欖油攪拌均勻；鍋內(nèi)燒開水，水不用放多，只需要一點水，放入干的方便面煮軟，待面攤開后加入打散的雞蛋液；
2、刷上剛調(diào)制好的黑松露油，翻面再煎30秒后關火，卷上火腿，卷好后出鍋即可。
二、黑松露烤面的功效作用
1、調(diào)節(jié)血脂
含有多種維生素、氨基酸等，例如：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素，這些成分可降低膽固醇的堆積，繼而能幫助調(diào)節(jié)血脂，高脂血癥者可適量食用。
2、延緩衰老
含有豐富的賴氨酸，能增強機體的抗氧化能力，消除機體內(nèi)過量產(chǎn)生的自由基，減少組織細胞的過氧化程度，提高機體的免疫功能，并具有抗衰老作用。
3、預防癌癥
含有豐富的硒等抗癌成分，對于前列腺癌、皮膚癌、腸癌，還有食道癌等幾乎所有的癌癥都具有抑制作用。
三、黑松露烤面的禁忌人群
一般人群都可以食用，尤其適合眼睛容易疲勞及患有失眠、神經(jīng)衰弱的人、體質(zhì)虛弱、貧血、月經(jīng)不調(diào)等人群食用。
