這道湯散發(fā)著黑松露的獨(dú)特香氣，將山珍海味都融合到一口湯里，美味無(wú)法抗拒，具有解熱明目、去濕除風(fēng)、健脾益胃的功效。接下來(lái)介紹黑松露鮑魚烏雞湯的做法？有哪些食用禁忌？
一、黑松露鮑魚烏雞湯怎么做好吃
食材準(zhǔn)備：新鮮黑松露、烏雞、干鮑魚、鹽、老姜、白胡椒粉
做法步驟：
1、干鮑魚先用冷水浸泡4小時(shí)，然后放入60℃左右的熱水中浸泡4小時(shí)，再換清水放入鍋內(nèi)微火煮，待煮開后，立即撈出置入涼水盆中，這樣反復(fù)幾次，等到鮑魚膨脹時(shí)為止；
2、烏雞清洗干凈后切成大塊，老姜洗凈后拍松，和涼水一起放入砂鍋內(nèi)，湯燒開后撇去浮沫，加入泡發(fā)好的干鮑魚一起燉煮，燉煮到雞肉軟爛，湯快好的前5分鐘，放入切片的黑松露，加入適量鹽調(diào)味即可。
二、黑松露鮑魚烏雞湯的功效作用
1、保護(hù)皮膚健康
含有大量的維生素A，維生素A可以起到保護(hù)皮膚和視力健康的作用，還可以增強(qiáng)人體免疫力，促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育等。
2、防治心血管疾病
含有的不飽和脂肪酸對(duì)腦血栓、老年性癡呆、高血壓、高血脂、冠心病、動(dòng)脈硬化、腦功能減退等疾病具有特殊的預(yù)防和治療效果。
3、防治皮膚炎癥
含有豐富的維生素E，能防止過(guò)氧化脂質(zhì)對(duì)皮膚的危害，抵消或中和細(xì)胞內(nèi)有害物質(zhì)游離基的積聚，可使皮膚白皙潤(rùn)澤，并能防止各種皮膚炎癥。
三、黑松露鮑魚烏雞湯的禁忌人群
一般人群都可以食用，尤其適合夜尿頻、氣虛哮喘、眼花、視物不清、腰酸腿軟、耳鳴耳聾、發(fā)枯發(fā)落、血壓不穩(wěn)、精神難以集中者食用。
