黑松露能夠阻止體內(nèi)生物化學(xué)機(jī)制出現(xiàn)變異，控制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，具有防癌、抗癌的作用，那么黑松露紫菜湯餃怎么做好吃？有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？

食材準(zhǔn)備：新鮮黑松露、黃酒、鹽、紫菜、香菜、全麥餛飩皮、土豬肉末

1、新鮮黑松露用刷子刷干凈表面的泥土，洗凈后切碎；將切碎的黑松露和土豬肉末放在一個(gè)大碗里，加少許鹽和黃酒拌勻，放入冰箱冷藏20分鐘；

 

2、取出冷藏好的餡料，再次攪拌均勻，拿一片全麥餛飩皮，放上適量餡料，包好，剩下的全麥餛飩皮以此類推，全部包好；

 

3、湯鍋放入適量水燒開(kāi)，下入一點(diǎn)豬油、蝦皮、紫菜，放入餃子煮熟，撒上蔥花、適量鹽調(diào)味即可。

含有豐富的碘元素，能夠?yàn)闄C(jī)體補(bǔ)充豐富的碘元素，而碘元素是構(gòu)成甲狀腺素重要的原料，進(jìn)而通過(guò)食用可以補(bǔ)充碘促進(jìn)甲狀腺素，在促進(jìn)機(jī)體合成代謝方面的功效會(huì)非常的明顯。

能夠化痰軟堅(jiān)，對(duì)于咽喉腫痛、癭瘤的發(fā)生，適量食用后，能夠得到明顯的緩解癥狀的功效。

具有養(yǎng)心除煩的功效，對(duì)于煩躁失眠、容易發(fā)生睡眠質(zhì)量較差的人來(lái)說(shuō)，如果適當(dāng)?shù)氖秤?，那么可以通過(guò)其養(yǎng)心除煩的作用，進(jìn)而能夠發(fā)揮出提高睡眠質(zhì)量的功效。

一般人群都可以食用，但是甲狀腺功能亢進(jìn)人群不能食用紫菜，因?yàn)榧谞钕俟δ芸哼M(jìn)主要是因?yàn)榧谞钕偌に禺a(chǎn)生過(guò)多，引起的臨床綜合征，常見(jiàn)表現(xiàn)為消瘦、心慌、手抖、脖子粗等。紫菜中富含碘，而碘是合成甲狀腺激素的原料，所以此類人群通常不適合吃紫菜，一般建議低碘飲食。