松露，漢文名稱“塊菌”，在歐洲被譽(yù)為“地下黃金”、“廚房里的黑鉆石”和“上帝的食物”，是法式大餐中三大頂級(jí)食材之一。接下來介紹黑松露雪蓮果響螺湯的做法？有哪些功效作用？
一、黑松露雪蓮果響螺湯怎么做好喝
食材準(zhǔn)備：干品黑松露、雪蓮果、響螺、鹽、油
做法步驟：
1、干品黑松露洗干凈；雪蓮果洗干凈，削皮滾刀切塊，響螺去殼取肉，切去腸臟污穢物質(zhì)，清水洗凈，切片備用；
2、瓦煲內(nèi)加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然后放入上述材料，加入適量油，中火繼續(xù)煲一個(gè)小時(shí)，加鹽即可飲用。
二、黑松露雪蓮果響螺湯的營養(yǎng)價(jià)值
1、清肝解毒
具有清熱去火和清肝解毒的功效，我們食用后可以有效的清除身體中已經(jīng)積累的熱毒，并對(duì)由于熱毒過盛所導(dǎo)致的面部痘痘和暗瘡均有明顯的效果，食用一段時(shí)間后可以起到滋養(yǎng)皮膚的功效。
2、促進(jìn)消化
富含有大量的膳食纖維和一些天然的低聚果糖等元素，這些營養(yǎng)物質(zhì)有益于我們身體的腸道，使腸道菌群保持平衡狀態(tài)，還有助于腸道蠕動(dòng)對(duì)身體中的食物進(jìn)行消化與吸收，從而起到加快身體代謝幫助消化的效果。
3、凈化血液
含有非常豐富的氨基酸和大量蛋白質(zhì)以及一些皂角質(zhì)營養(yǎng)成分，這些物質(zhì)被我們的身體吸收后可以幫助血液中積累的毒素和膽固醇進(jìn)行清除，還可以促進(jìn)血管軟化，我們?cè)谌粘Ｉ钪羞m量的食用，可以起到凈化血液的效果。
三、黑松露雪蓮果響螺湯的食用禁忌
一般人群都可以放心食用，有清熱降火、滋陰生津的作用，尤其適合經(jīng)常虛火上炎、容易生痱滋，癥見口腔潰瘍、口干、口渴等人群喝。
但是響螺片和雪蓮果性質(zhì)寒涼，有脾胃虛寒和寒性體質(zhì)的人群都禁止吃響螺片、雪蓮果，另外，那些腹瀉便溏的人和患有感冒以及正處于月經(jīng)期間的女性，也不要吃響螺片、雪蓮果。
過敏體質(zhì)的人群不建議食用雪蓮果，雪蓮果的營養(yǎng)價(jià)值雖然豐富，但也含有一定的過敏成分，過敏人群食用后可能會(huì)使皮膚出現(xiàn)紅疹的情況，甚至還可能會(huì)使血壓降低，影響到我們的身體健康。
