接下來(lái)的后半段時(shí)間,就是吃松露的季節(jié)了,我們購(gòu)買回去的松露,吃不完的情況下,清洗干凈怎么保存才能保存久點(diǎn)呢?松露可以和紫菜一起煮湯嗎?松露紫菜湯的禁忌人群有哪些呢?

一、松露洗干凈后怎么保存最好
第一種松露洗干凈的保存方法:
1、洗干凈的松露,一個(gè)個(gè)瀝干水分,一定要瀝干水分,要不容易壞。
2、將松露用保鮮盒或者保鮮袋密封好,可以按量分多次放入多個(gè)保鮮袋中,再放入冰箱冷凍,這樣不僅不會(huì)串味,還可以在下次吃的直接拿一個(gè)袋子出來(lái)解凍就可以全部煮來(lái)吃了,不要放一大袋,然后每次解凍了又冰凍,這樣不行,因?yàn)槊看谓鈨觯紩?huì)滋生細(xì)菌。
第二種松露洗干凈的保存方法:
1、將洗干凈的松露切片,然后瀝干水分或者用廚房紙巾擦干凈水分。
2、分成多份,然后分別放入多個(gè)保鮮袋內(nèi),把里面的空氣盡量擠出去,然后密封好,放入冰箱冷凍層,這樣不僅不會(huì)串味,每次吃的時(shí)候都非常好拿,而且分量都分好了,這樣處理的松露在烹飪的時(shí)候不需要再次解凍切片,可以直接拿來(lái)煲湯或者火鍋。

二、松露能和紫菜一起吃嗎
可以,松露可以和紫菜一起蒸蛋或者煮湯。
松露搭配紫菜,營(yíng)養(yǎng)豐富,含碘量很高,可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”,有軟堅(jiān)散結(jié)功能,對(duì)其他郁結(jié)積塊也有用途; 富含膽堿和鈣、鐵,能增強(qiáng)記憶、治療婦幼貧血、促進(jìn)骨骼、牙齒的生長(zhǎng)和保??;含有一定量的甘露醇,可作為治療水腫的輔助食品。
三、松露紫菜湯的禁忌人群
一般人均宜食用, 尤其適合甲狀腺腫大、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、癭瘤、淋病、腳氣、高血壓、肺病初期、心血管病和各類腫塊、增生的患者更宜食用。
但是紫菜性寒,故平時(shí)脾胃虛寒,腹痛便溏之人忌食;身體虛弱的人,食用時(shí)最好加些肉類來(lái)減低寒性。每次不能食用太多,以免引起腹脹、腹痛。