冬筍是竹筍中的一種，由于在冬季上市而得名，而在冬天的時候，也到了松露的成熟期，那么松露可以和冬筍一起吃嗎？松露能和冬瓜一起吃嗎？松露冬筍湯的功效作用有哪些呢？
一、松露能和冬筍一起吃嗎
可以，不會相克，可以用松露和冬筍燉湯或者炒著吃，都非常的入味和下飯。
松露冬筍排骨湯的做法非常簡單，剝掉筍衣，切成塊，松露切片，排骨冷水下鍋，大火燒開，撇干凈浮沫，放入冬筍、松露，燒開后蓋蓋小火燉1個小時，吃之前放鹽攪勻就好。
二、松露冬筍湯的功效作用與營養(yǎng)價值
1、富含蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類以及鈣、鐵、磷等微量元素，這些都是人體保持健康所必須的營養(yǎng)元素，經(jīng)常吃有助于補(bǔ)充身體營養(yǎng)。除了具有較高的營養(yǎng)價值之外，食療功效也不少，有防治高血壓、冠心病、糖尿病等疾病的功效！
2、可清熱解毒、化痰益氣、利隔爽胃，有助于緩解熱痰咳嗽、胸隔不利、心胃有熱、二便不暢等，具有開胃、促進(jìn)消化、增強(qiáng)食欲的作用，可用于消化不良的輔助食療。
3、湯中的植物蛋白、維生素和微量元素含量非常豐富，對于提升身體的免疫功能以及提高身體的抗病能力都有很好的效果。
三、松露和冬瓜能一起煲湯嗎
可以，不會相克，是一道非常清爽的夏日湯品。
松露冬瓜湯具有提高免疫力、保護(hù)腎功能、改善血糖水平、降低體內(nèi)膽固醇、降血脂、防止動脈硬化等作用，可治腎病水腫和心臟病水腫之功效，可以抑制體內(nèi)黑色素的沉積，還具有良好的潤膚美容功效。
除了煲湯之外，還可以用來紅燒，但是冬瓜容易爛，要注意烹飪的時間，冬瓜在煮的時候可以切厚點(diǎn)或者大塊點(diǎn)，這樣就不容易爛，但是烹飪的時間也會變長，而且需要足夠的耐心去烹飪。
