在歐洲國家，一塊約500克的白松露就可以賣到2000美元以上。那么有高血壓能吃黑松露嗎？遼寧省有黑松露嗎？

沒有，遼寧省的自然環(huán)境不適合松露的生長，松露對其生長環(huán)境要求非常的苛刻，只要陽光、水量或土壤的酸堿值稍有變化就無法生長。目前我國松露的主產(chǎn)區(qū)在云南、四川一帶，尤其是以云南永仁縣為中心方圓200公里范圍內(nèi)為中國松露的主要產(chǎn)區(qū)，云南分布的松露品種比較多，例如常見的黑松露、白松露，以及其他多個松露品種。

 

松露對其生長環(huán)境非常挑剔，必須具備三個條件：宿主樹、土壤、水分，對土壤的酸堿值有特殊的要求，所以不能整齊有序地種植，產(chǎn)量非常稀少。松露和一般的蘑菇類不同，孢子不能隨風(fēng)傳播，只能通過動物食用排出糞便后傳播，而且，松露不能進(jìn)行光合作用，更不能獨立生存，必須依靠樹根，所以一般生長于地下。

可以吃，黑松露含有豐富的蛋白質(zhì)、18種氨基酸、不飽和脂肪酸、多種維生素、鋅、錳、鐵、鈣磷硒等必需微量元素，具有極高的食療價值和藥用價值，同時具有降低血壓、降低膽固醇的作用，而且是一種純天然、綠色健康、不含有任何激素和污染的野生菌類食材，非常適合高血壓的人群食用。

 

黑松露含有的脂肪酸，是對人體有好處的不飽和脂肪酸，這些物質(zhì)被人體吸收后能清除血液中的膽固醇和甘油三脂，并能增強(qiáng)心腦血管的抗衰老能力，能提高血管韌性和通透性，穩(wěn)定血壓與血脂，還能降低心血管疾病的發(fā)生。

可以，松露按照顏色可以分為白松露和黑松露兩種，黑松露可以生吃也可以熟吃，生吃一般就是做刺身或者直接撒在烹飪熟透的菜肴上吃，熟吃則是蒸蛋、煎蛋、煮湯、煮粥、炒菜等，而白松露只能作為調(diào)味料來食用，不能加熱食用，最常見的吃法是將其切成非常薄的片，與新鮮的雞蛋寬面一起盛盤，然后配上調(diào)好的意大利汁。

 

白松露在剛被挖出來的時候，看起來好像粗笨、布滿灰塵的土豆一樣，但是一旦切開，它就會展露出它大理石一般的紋路、象牙色的花紋以及它那醉人的香氣，白松露天堂一般的味道主要來自它的香氣。