松露大部分在秋季生長(zhǎng)旺盛，冬季開(kāi)始成熟，一般生長(zhǎng)在地表下8—30厘米處，與寄生的樹(shù)木共生形成菌根。那么廣西有松露嗎？豬能聞到干貨松露嗎？

沒(méi)有，松露產(chǎn)地分布在意大利、法國(guó)、西班牙、中國(guó)、新西蘭等國(guó)，在我國(guó)主要分布在四川、云南一帶，而松露的主產(chǎn)地和產(chǎn)地中心是在云南省，不僅產(chǎn)量多，而且品質(zhì)好，品類也齊全，例如：只有云南有黑松露和白松露出產(chǎn)，在我國(guó)其他城市沒(méi)有白松露出產(chǎn)。

 

松露主要寄生在云南松樹(shù)、櫟樹(shù)下，長(zhǎng)在樹(shù)根處，土壤中要含有銅、鐵成分，這些都是松露生長(zhǎng)所必需的成分，地形山勢(shì)的變化和溫度濕度的變化以及陽(yáng)光的照射分布也能影響到松露的生長(zhǎng)，如南北走向的山勢(shì)有利于松露生長(zhǎng)，森林中空氣濕度要好，在溫度高的地方，它就會(huì)生長(zhǎng)在相對(duì)背陰的地方，而在溫度低的地方，它就一定會(huì)生長(zhǎng)在向陽(yáng)的一面，而廣西沒(méi)有這樣的樹(shù)種和自然環(huán)境。

應(yīng)該可以，雖然說(shuō)干松露流失了大部分的水分，但是還是帶有獨(dú)特的香味，母豬在尋找新鮮松露的時(shí)候，主要是依靠新鮮松露散發(fā)出來(lái)的香氣來(lái)尋找。母豬之所以癡迷于松露香氣的原因是因?yàn)樗陕渡l(fā)的香氣和公豬的性激素一樣。

 

母豬對(duì)松露散發(fā)出來(lái)的香味有著無(wú)法抗拒的吸引力，可以指引著母豬去挖掘開(kāi)20-30厘米厚的泥土找到松露。但是沒(méi)有人試過(guò)用母豬去尋找干松露，因此，也不知道能不能找到，但是只要干松露可以散發(fā)出香氣，那么可能就能夠吸引到母豬的注意力。

挑剔，可以說(shuō)松露對(duì)其生長(zhǎng)環(huán)境不是一般的挑剔，而是非常挑剔，只要陽(yáng)光、水量或土壤的酸堿值稍有變化就無(wú)法生長(zhǎng)，這也是為何松露如此稀有的緣故。如今，松露產(chǎn)業(yè)已不再是法國(guó)和意大利的專利，中國(guó)云南、四川等地出產(chǎn)的松露也逐漸開(kāi)始受到國(guó)際市場(chǎng)的關(guān)注。

 

云南復(fù)雜的地形地貌，多種多樣的森林類型、土壤種類以及得天獨(dú)厚的立體氣候條件孕育了豐富的野生食用菌，其中也包括黑松露和白松露。松露成了采菌人翻山越嶺都要尋覓的佳肴，由于松露對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求極其苛刻，目前無(wú)法人工培育，且產(chǎn)量稀少，導(dǎo)致其尤為珍稀昂貴。