腫瘤患者除了要根據(jù)醫(yī)生的指導(dǎo)進(jìn)行治療之外，平時(shí)在飲食上也要非常的注意，那么黑松露腫瘤患者能吃嗎？應(yīng)該怎么吃最好呢？

可以吃，腫瘤患者需要給身體補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)，才能讓身體健康起來，而黑松露屬于高蛋白質(zhì)、高營(yíng)養(yǎng)、健康、純天然、綠色的食物，可以增強(qiáng)體質(zhì)，提高身體免疫力，對(duì)預(yù)防癌癥也有著輔助的作用。

 

在吃黑松露的時(shí)候，可以加點(diǎn)瘦肉一起吃，瘦肉同樣具有非常好的蛋白質(zhì)，還可以補(bǔ)血，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是提升人體免疫力、維持良好的細(xì)胞數(shù)量與質(zhì)量，預(yù)防感染、減少肌肉萎縮、恢復(fù)體能必不可少的營(yíng)養(yǎng)素。

食材準(zhǔn)備：干黑松露、瘦肉、鹽

干黑松露清洗干凈，瘦肉洗干凈，切塊，黑松露和瘦肉放入燉鍋中，加入適量清水，設(shè)定時(shí)間為1小時(shí)，燉好厚放適量鹽即可。

食材準(zhǔn)備：新鮮黑松露、雞蛋、鹽

新鮮黑松露洗干凈，切碎，雞蛋打散攪拌均勻，將黑松露碎、鹽、適量白開水倒入蛋液，攪拌均勻，過濾掉表面的泡沫，蒸鍋預(yù)熱好，將蛋液放入蒸8-10分鐘即可，蒸的時(shí)間主要看多少蛋，碗多厚。

黑松露屬于性平，一般人群都可以食用，可以作為日常保健養(yǎng)生的食材，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高味道還好，松露有一種特殊的香氣，富含蛋白質(zhì)、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，其產(chǎn)量稀少，因此，松露與鵝肝、魚子醬一起被譽(yù)為世界三大美食之王。

 

 黑松露具有很高的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值。其中，雄性酮類化合物對(duì)壯陽和內(nèi)分泌調(diào)節(jié)有顯著的效果，鞘脂類化合物在防止老年癡呆、動(dòng)脈粥樣硬化以及抗腫瘤細(xì)胞毒性方面有明顯活性，多糖、多肽和三萜類化合物具有增強(qiáng)免疫力、抗衰老、抗疲勞等作用，可用于保健。松露具有抗衰老作用，有利于緩解疲勞，補(bǔ)充氨基酸，有利于調(diào)節(jié)內(nèi)分泌。