包餃子是中國(guó)人在春節(jié)時(shí)特有的民俗傳統(tǒng)，在一些特定的節(jié)日里也會(huì)吃餃子，松露是世界所有野生菌類中最負(fù)盛名的一種珍貴、奇特而稀有的野生食用菌，那么松露可以包餃子嗎？松露餃子的做法是怎樣的呢？具有哪些食用禁忌呢？

可以，可以用來(lái)做蒸餃也可以做水餃，將松露做成松露醬和餃子餡一起攪拌，然后一起包餃子，也可以直接將新鮮松露切碎，然后和肉一起做餡。這兩種方法做出來(lái)的餃子都非常的好吃。
 

松露餃子的包法也是多種多樣，有飽滿的通常包法的餃子，有三角形立體形狀的餃子，有密密麻麻鎖邊形狀的餃子，有圓形的將面皮卷起來(lái)的餃子，還有向日葵形狀的餃子，讓人大開眼界。

食材：松露100克，豬肉餡500克，鹽、橄欖油、姜末各適量。

1、將鮮松露剁成碎末，用橄欖油稍許炒制待用，豬肉餡放入盆中，加入姜末、炒好的松露等調(diào)料，攪拌均勻，最后加入鹽攪拌均勻即可。
 

2、在手掌放置一張餃子皮，放上一勺餡料，然后對(duì)折，在一面開始折褶皺，然后黏在一起，這樣就做好一個(gè)餃子了，餃子的形狀可以根據(jù)自己擅長(zhǎng)的包法來(lái)包，全部包好后，可以上熱水鍋蒸10分鐘，也可以直接放水里煮。

一般人群都可以食用，但是老年人晚飯不宜吃餃子，因?yàn)橥砩匣顒?dòng)少，胃腸道蠕動(dòng)慢，不利于消化，易引起腹脹并影響睡眠。