在我們?nèi)粘３缘纳忱卸忌俨涣俗细仕{，而松露也是可以生吃的食物，那么松露可以和紫甘藍一起做沙拉吃嗎？松露炒毛豆能增肥還是減肥呢？

可以減肥，因為松露和毛豆都是屬于低熱量的食物。而且松露低熱量的同時還具有非常高的營養(yǎng)價值，非常適合減肥和減脂的人吃。
 

100克毛豆中僅含有熱量131大卡，而且毛豆還含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、鈣、脂肪等營養(yǎng)成分，食用飽腹感較強，可減少其他高熱量食物的攝入，通常每天吃100—200克左右的毛豆不僅不會讓人增肥，還有利于減重。
 

而松露含有的膳食纖維十分豐富，膳食纖維不會被人體吸收，遇水膨脹，可以增加在胃里的體積和粘稠度，增加飽腹感，從而讓你少吃，加上它不能提供能量，這就幫你減少了能量的攝入；同時纖維素還能促進腸道蠕動，加快排便，有利于食物中的膽固醇、脂肪等廢物排出。

可以，不會相克，松露本身就是可以生吃的食物，用來做沙拉、刺身最合適不過，可以給沙拉增添鮮味和香味。
 

松露和紫甘藍一起做沙拉，含有豐富的維生素C、維生素E、維生素B，還有大量的花青素甙和纖維素，能起到一定的抗氧化的作用，還含有豐富的葉酸。

1、富含花青素，有預防衰老和抵抗疾病的作用，含有大量的維生素c，維生素c是最有效的抗氧化物質(zhì)。
 

2、含有豐富的硫元素，硫元素能夠起到殺蟲止癢的作用，因此，非常適合于患有皮膚瘙癢，濕疹等疾病的患者，有一定的治療功效，所以多多食用對于維護皮膚健康有很大幫助。
 

3、能減輕關節(jié)疼痛的癥狀，還對治療感冒引起的咽喉疼痛很有幫助。所以，關節(jié)炎患者應當多多吃，并且在換季容易感冒的季節(jié)，也應當多吃。