當(dāng)我們購買回去的新鮮松露，不馬上吃的情況下，放入冰箱冷凍好，還是放入冰箱冷藏好呢？松露可以和豬血一起吃嗎？松露和豬血一起吃具有哪些食用禁忌呢？
一、新鮮松露不馬上吃放冷凍還是冷藏好
如果不馬上吃，放冷藏或者常溫即可，如果是長時(shí)間不吃的話，建議放入冰箱冷凍，最好是清洗干凈，瀝干水分再放入冰箱冷藏，這樣解凍的時(shí)候方便。
如果想把新鮮松露放得久一點(diǎn)，可以把松露分成小包，用不透水的包裝嚴(yán)密包裹起來，放進(jìn)冰箱冷凍室，可以減少香氣的損失。
二、松露能和豬血一起吃嗎
可以，松露可以和豬血一起煮湯喝，含有豐富的鐵元素，以血紅素鐵的形式存在，更有助于人體的吸收，補(bǔ)充足夠的鐵元素，從而防治缺鐵性貧血，冠心病、動脈硬化等心血管疾病。
松露豬血湯含有鈷元素，可以遏制腫瘤的生長，避免腫瘤的形成。另外，鈷元素還能促進(jìn)血液的凝結(jié)，出現(xiàn)傷口的時(shí)候，還能促進(jìn)傷口愈合。
松露豬血湯中的蛋白質(zhì)經(jīng)過腸胃吸收之后，就會形成消毒及潤腸的物質(zhì)，既能夠清除有害物質(zhì)，又能潤滑腸道，減少食物對腸道的刺激。
三、松露、豬血同吃的禁忌
1、高膽固醇血癥、高血壓患者避免吃豬紅
豬血中含有比較高的膽固醇量，如果經(jīng)常吃這些食物，很容易加重高膽固醇血癥，也會引起頭暈頭痛、肢體麻木等問題。所以膽固醇癥和高血壓的患者應(yīng)該要盡量避免吃豬紅。
2、胃下垂、痢疾的患者不宜吃豬血
豬血中含有很多新陳代謝廢物，如果經(jīng)常吃豬血的話，會刺激腸胃和腸胃的黏膜，導(dǎo)致腸胃通透性增加，不利于食物的消化，而且常常會引起水鹽的失衡狀態(tài)。
3、不要過度食用豬血
如果過量食用豬紅，很容易引起鐵元素中毒，還會破壞其他礦物質(zhì)的吸收。另外豬血中含有大量代謝產(chǎn)物和有毒物質(zhì)，影響消化系統(tǒng)的健康，破壞正常的營養(yǎng)吸收功能，因此不宜大量食用。
