香港作家歐陽應霽在《味道城市》中說過：“城市的味道，某種意義上，正是食物的味道。用吃喝理解一個城市，是最簡單的一種方式。”聽說在西安也可以購買到黑松露了，那么西安新鮮、冰凍、干片黑松露價格多少錢一斤呢？在西安哪里有黑松露賣呢？

新鮮黑松露剛上市的時候，在西安市場上也可以看到新鮮黑松露銷售，只是價格要比產(chǎn)地的貴一半，西安的黑松露一般來自云南等地。
 
3-5cm新鮮黑松露：350-780元/公斤
 
5-7cm新鮮黑松露：780-1400元/公斤
 
7-9cm新鮮黑松露：1400-1700元/公斤
 
9cm以上的新鮮黑松露在云南原產(chǎn)地是按個賣，因為可遇不可求，價格每天都不同，具體按照當天的價格為準。

到了后期，要想在西安吃到新鮮黑松露還是比較難的，因為云南產(chǎn)地的新鮮黑松露都運往一線城市，在北上廣深比較常見，而且后期的黑松露價格比較貴，要想在西安市場上看到大量的新鮮黑松露還是比較難得。
 
3-5cm新鮮黑松露：800-1400元/公斤
 
5-7cm新鮮黑松露：1400-1700元/公斤
 
7-9cm新鮮黑松露：1700-2800元/公斤
 
9cm以上的新鮮黑松露在云南原產(chǎn)地是按個賣，因為可遇不可求，價格每天都不同，具體按照當天的價格為準。

干片黑松露常年都有供貨，而且品質也不錯，一般銷量最好的就是成熟黑心大片和小片，而且價格也不會太貴，一千來塊可以買到一公斤，可以吃很長時間，每頓算下來是相當劃算。
 

成熟黑心大片：1600-2700元/公斤
 
成熟黑心小片：1380-1600元/公斤

西安市場上也會有冰凍黑松露銷售，價格比原產(chǎn)地的貴百分之30左右，一般按大小來銷售，越大的越貴，越黑心的越貴。
 

3-5cm冰凍成熟黑色心：480-680元/公斤
 
5-7cm冰凍成熟黑色心：680-1400元/公斤

在一些大型超市、街邊的專賣店和專門從事野生菌生意的零售店也可以購買到黑松露，超市和專賣店銷售的價格要比零售店的貴，重點還是要多貨比三家。

在一些大型的蘑菇菜市場，可以購買到新鮮黑松露，但是價格比較貴，嘗鮮可以買一點來試試。

一般正規(guī)藥店都有干片黑松露購買，可以分成很多等級，品質越好的越貴，藥店銷售的一般比較貴。