松露可以分為黑松露和白松露兩種，白松露價格比黑松露還昂貴，雖然松露在全球都有，但是只在適合其生長的特定地方，我們來看下世界哪些地方有出產(chǎn)松露。
一、世界松露主要分布哪個地方
1、長在克羅地亞的白松露
白松露在意大利和巴爾干半島的克羅地亞發(fā)現(xiàn)過，色澤為輕微的金色，淺褐色（米色）或者是淡棕色，并且?guī)в凶睾稚蛘呷榘咨陌邏K或者細(xì)小的紋理，大小不等，小的有高爾夫球那么大，大的就好似蘋果了。
在好的年份，白松露的世界產(chǎn)量也只有3噸，相對于年產(chǎn)量約35噸的黑松露，可想而知其珍貴程度。
2、長在皮埃蒙特的白松露
意大利西北部的皮埃蒙特大區(qū)位于波河上游谷地，西、北為阿爾卑斯山脈環(huán)繞，南是利古里亞亞平寧山脈。這一區(qū)域的古內(nèi)奧省阿爾巴出產(chǎn)白松露。
3、普羅旺斯出產(chǎn)的黑松露
黑松露普羅旺斯是全球最重要的黑松露產(chǎn)地，產(chǎn)量占法國的90%。最主要的生產(chǎn)中心集中在北部的Tricastin，每年有上30噸左右的產(chǎn)量。
4、薩爾拉出產(chǎn)的黑松露
薩爾拉盛產(chǎn)黑松露、鵝肝，法國著名的鵝肝醬制造商幾乎都集中在此處，薩爾拉菜肴在法國西南菜系中確有一席之地。
5、中國云南等地出產(chǎn)的黑松露
中國也有出產(chǎn)黑松露，和法國黑松露是同胞姐妹關(guān)系，主要長在松樹的須根，這也是“松露”中文名的由來，主要產(chǎn)地在四川、云南一帶，其中以云南為主產(chǎn)地和出口地，云南出產(chǎn)的松露占全球百分之80以上，成熟的中國黑松露帶有復(fù)雜的菌菇味道，是一種讓人無法理解的嗅覺味道。
6、云南出產(chǎn)的白松露
中國云南亦有白松露產(chǎn)出，相比歐產(chǎn)白松露個體略小，但在白松露特有的氣味上并沒有太大差距，成熟的白松露其品質(zhì)依然上乘。
7、中國臺灣出產(chǎn)的松露
根據(jù)最新的報道，我國臺灣省高海拔的山區(qū)也有少量松露成長，外形與法國或大陸的非常相近，屬于近親種源。
二、松露主要生長在海拔多少米的地方
松露主要生在海拔2000~3000米的山林。
三、松露喜歡的生長環(huán)境
1、松露喜歡堿性的石灰土、土壤疏松且易排水透氣、不能有太多的水分等等，這些因素不能有一絲一毫的變化，不然松露就會隨時罷工，十分的“難伺候”。所以松露基本只能野生采摘，無法人工培育，產(chǎn)量稀少。
2、松露多數(shù)在闊葉樹的根部著絲生長，散布于樹底120～150厘米方圓，塊狀主體藏于地下5～40厘米。
3、黑松露喜歡長在云南松（長毛松）和華山松（嗑松）林里，在沙性透氣，涼爽、松軟潮濕，松針?biāo)善さ母惩晾?，松樹根邊；而白松露喜歡長在栗木樹林里。
